Naminis paukščių pieno tortas

4 (9 įvertinimai)

8 Porcijos

8 val.

Apie receptą

Anądien iš mamos pavyko sužinoti paukščių pieno receptą - mano mėgstamą vaikystės desertą. Dariau pagal mamos receptą - gavosi fantastiškai skanu. Į putėsius panašus kreminis pagrindas, plonas aksominis kakavos sluoksnis... Tas skonis žodžiais negali būti perteiktas. Daug kartų skaniau nei parduotuvėje įsigyti saldumynai ar paukščių pieno tortai. Rekomenduoju išbandyti!

Paskirtis: Desertų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Pieno produktai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Želatina (pakeliais)

3 pakeliai (po 30 gramų)
Pienas

370 mililitrų (100 ml
Cukrus

300 gramų
Grietinė

450 gramų
Plakta grietinėlė

450 gramų
Kakavos milteliai

5 šaukštai
Šaltas vanduo

250 mililitrų

Reklama

Gaminimo eiga

1. Imame nedidelį puodą, jame sumaišome pieną ir 2 pakelius želatinos.
2. Puodą uždedame vidutinės ugnies ir lėtai plakame, kol iš masės išeis garai. Jokiu būdu neužviriname - reikia nukelti nuo ugnies anksčiau, vos pasirodžius garams.
Reklama
3. Dedame 1 puodelį cukraus, grietinės ir grietinėlės plakame dubenyje vidutiniu greičiu. Plakite iki vientisos masės.
4. Nenustodami plakti, į masę palaipsniui įpilkite šilto pieno.
Reklama
5. Stiklinę formą purškiame aliejumi (arba specialiu purškalu nuo prilipimo, parduodamu parduotuvėse).
6. Gautą masę kuo tolygiau paskirstykite ant stiklo formos. Viršus turi būti kuo kruopščiau išlygintas. Tada dedame į šaldytuvą ir šaldome.
Reklama
7. Paimkite nedidelį puodą, jame sumaišykite kakavos miltelius, likusį cukrų ir maišelį želatinos.
8. Ten įpilkite likusį pieną ir šaltą vandenį. Plakite plaktuvu.
Reklama
9. Dėkite puodą ant vidutinės ugnies ir, nuolat maišydami, užvirkite. Mišinys turi būti visiškai lygus, todėl nenustokite maišyti nė sekundės.
10. Gautą šokolado mišinį atvėsinkite iki kambario temperatūros ir tada tolygiai paskirstykite jį ant bent šiek tiek sukietėjusios baltos masės mūsų stiklo formoje.
Reklama
11. Jei jūsų masė yra lygi, ji bus tolygiai paskirstyta ant paviršiaus, ir tortas bus gražus.
12. Formą dedame į šaldytuvą mažiausiai penkioms valandoms, geriausia - nakčiai.
13. Skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 4/5 (9 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama