Moliūgų sriuba su avinžirniais

5 (1 įvertinimai)

4 Porcijos

2 val.

Apie receptą

Ši aromatinga sriuba puikiai pasotins ir pakels nuotaiką savo ryškia išvaizda ir nepakartojamu skoniu. Lengvai paruošiama, bet ne itin greitai. Patiekalas tiems stengiasi sveikai maitintis. Ši ryški ir aromatinga sriuba puikiai tiks šaltuoju metų laiku. Tie, kurie bando maitintis sveikai, tikrai įvertins ingredientų rinkinį, iš kurio gaminama sriuba. Taigi, čia yra receptas, kuriame pasakojama ir parodoma, kaip pasigaminti moliūgų sriubą su avinžirniais.

Paskirtis: Sriubų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Moliūgas

300~400 gramų
Avinžirniai

150 gramų
Morkos

1/2 vnt
Svogūnai

1 vnt
Česnakai

1~2 skiltelės
Saldžioji paprika

1/4 vnt
Alyvuogių aliejus

1~2 šaukštai
Druska

1 arbatinis šaukštelis (arba pagal skonį)
Bazilikas

1~2 žiupsneliai (džiovintas)
Petražolės

1~2 žiupsneliai
Malti juodieji pipirai

1 žiupsnelis

Reklama

Gaminimo eiga

1. Sausus avinžirnius per naktį pamirkykite šaltame vandenyje.
2. Tada gerai nuplaukite avinžirnius, įpilkite šalto vandens ir virkite, kol suminkštės. Žirnius pasūdykite beveik baigiant virti.
Reklama
3. Paruoškime daržoves. Mano moliūgas nuluptas ir užšaldytas. Nulupkite svogūnus, morkas ir česnakus.
4. Morkas sutarkuokite stambia tarka, svogūną ir papriką supjaustykite mažais kubeliais. Česnaką supjaustykite kuo smulkiau.
Reklama
5. Alyvuogių aliejuje pakepinkite svogūnus, morkas ir paprikas. Labai patogu kepti tame pačiame puode, kuriame ruošime sriubą.
6. Kai daržovės suminkštės, suberkite česnaką ir pakepinkite 1-2 minutes.
Reklama
7. Į keptas daržoves suberkite virtus avinžirnius ir moliūgą. Ir įpilkite tiek vandens, kiek norite, nes sriuba gali būti tiršta, arba skystesnė.
8. Sriubai pavirus apie 15 minučių, pagal skonį įberkite druskos, baziliko, petražolių ir juodųjų pipirų. Virkite dar 3-4 minutes.
Reklama
9. O dabar sriuba paruošta. Galite sutrinti trintuvu į tyrę arba patiekti tokia forma.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama