Mėsa su grybais moliniuose puodeliuose orkaitėje

5 (1 įvertinimai)

4 Porcijos

2 val.

Apie receptą

Labai skanus ir jaukus patiekalas, ypač šaltuoju metų laiku - tai mėsa su grybais, ruošiama moliniuose puodeliuose. Išsisaugokite šį receptą! mėsa puodeliuose - tai ne kasdienis patiekalas, labiau savaitgalio vaišėms, tačiau jo paruošimas visai nesudėtingas. Žinoma, geriausia naudoti miško grybus, bet ir su paprastais pievagrybiais ar kreivabudėmis patiekalas bus labai skanus. Tiks bet kokia mėsa, kurią mėgstate arba kurią turite šaldytuve. Lėtai troškinant orkaitėje, visi skoniai susilieja į aromatingą ir sotų patiekalą, kuris sušildys bet kokiu oru.

Paskirtis: Pietų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės / # Pieno produktai / # Mėsa

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Mėsa

400 gramų
Druska

pagal skonį
Augalinis aliejus

50 gramų
Sviestas

40 gramų
Sūris

50 gramų
Sultinys

600 gramų
Lauro lapas

pagal skonį
Juodieji malti pipirai

pagal skonį
Rozmarinas

1/2 arbatinio šaukštelio
Bulvės

4 vienetai
Česnakas

2 skiltelės
Pomidorų pasta

70 gramų
Grietinė

200 gramų
Pievagrybiai

250 gramų
Morka

1 vienetas
Svogūnai

2 vienetai
Žalumynai

20 gramų

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite ingredientus pagal receptą. Mėsą supjaustykite gabalėliais.
2. Nuluptas bulves supjaustykite stambiais kubeliais.
Reklama
3. Morką supjaustykite smulkiais kubeliais arba sutarkuokite stambia tarka, svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
4. Pievagrybius supjaustykite, bet ne per smulkiai. Grybų plauti nereikia - tik nuvalykite nuo galimų nešvarumų, nes jie sugeria vandenį kaip kempinė.
Reklama
5. Keptuvėje su augaliniu aliejumi apkepkite mėsą iki auksinės plutelės.
6. Toje pačioje keptuvėje apkepkite svogūną su morka.
Reklama
7. Be papildomo aliejaus apkepkite pievagrybius, kol išgaruos skystis.
8. Į kiekvieno puodelio dugną įdėkite po mažą gabalėlį sviesto.
Reklama
9. Į puodelių dugną sudėkite bulves, ant viršaus - apkepintą mėsą.
10. Ant mėsos sudėkite apkepintus svogūnus su morkomis.
Reklama
11. Ant daržovių sudėkite apkepintus pievagrybius.
12. Į kiekvieną puodelį įdėkite po 1 šaukštą grietinės ir po 1 arbatinį šaukštelį pomidorų pastos.
13. Įberkite smulkinto česnako, žiupsnelį rozmarino (jei mėgstate - ir šiek tiek čiobrelio), juodųjų maltų pipirų, pasūdykite. Jei naudojate jau sūdytą sultinį, papildomai sūdyti nereikia.
Reklama
14. Lengvai sumaišykite grietinę su pomidorų pasta ir prieskoniais, įdėkite lauro lapą, užpilkite sultiniu (arba šiltu vandeniu). Skysčio pilkite iki 2/3 puodelio aukščio (apie 150 ml). Dėkite į šaltą orkaitę, nustatykite 180 laipsnių ir troškinkite 1-1 val. 15 min.
15. Po 1-1 val. 15 min. išimkite puodelius, nuimkite dangtelius, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite dar 15-20 minučių.
16. Patiekite mėsą tiesiai puodeliuose, pabarstytą šviežiais žalumynais. Puikiai tiks ruginė duona, rauginti ar konservuoti agurkai. Mėsa puodeliuose ilgai išlieka karšta ir kviečia ramiai pasimėgauti patiekalu. Skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!

Autorius: Deimantė Lu

Deimantė yra „gaminimas.lt“ komandos narė, kurios sritis – saldumynai, kepiniai ir modernūs patiekalai. Ji nuolat eksperimentuoja virtuvėje, ieškodama naujų skonių derinių ir tobulų receptų. Deimantė turi ilgametę maisto tinklaraščio rašymo patirtį, puikiai išmano ingredientų mokslą ir dalinasi savo žiniomis, kad kiekvienas pyragas ar sausainis pavyktų nepriekaištingai. Jos receptai yra tikslūs, aiškūs ir kviečia mėgautis kūryba virtuvėje Sekite Facebook