Menkės suktinukai

5 (1 įvertinimai)

4 Porcijos

50 min.

Apie receptą

Skanūs, švelnūs menkės filė suktinukai, įdaryti kiaušiniais ir žolelėmis, bus tikras radinys žuvies patiekalų mėgėjams. Suktinukai puikiai tinka šventiniam stalui, pietums ar vakarienei. Abejingu tikrai neliks! Suktinukams geriau naudoti nedidelę menkės filė, geriausia be odos. Jei mėgstate švelnią traškią plutą, imkite smulkius džiūvėsėlius.

Paskirtis: Šventiniam stalui receptai

Receptai pagal ingredientus: # Žuvis / # Miltai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Menkė

500 gramų (filė)
Kiaušinis

2 vnt. (1 vnt.
Svogūnai

70 gramų
Augalinis aliejus

4 šaukštai
Žalumynai

15 gramų
Pienas

1 valgomasis šaukštas
Džiuvėsėliai

80 gramų
Kvietiniai miltai

50 gramų
Druska

pagal skonį
Juodieji pipirai

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus reikiamus ingredientus menkių suktinukų gamybai.
2. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Sudėkite svogūną ir viską pakepinkite maišydami 5 minutes.
Reklama
3. Išvirkite vieną kiaušinį, atvėsinkite ir nulupkite. Smulkiai supjaustykite ir sudėkite į dubenį.
4. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir sudėkite į dubenį su kiaušiniu.
Reklama
5. Į dubenį sudėkite apkeptą svogūną, druską, pipirus ir viską išmaišykite.
6. Įdarą padalinkite į keturias dalis. Sudėkite filė, druską ir pipirus. Kiekvienai filė išklokite po vieną dalį įdaro, plačiojoje pusėje.
Reklama
7. Kiekvieną filė susukite į vyniotinį, o galą susmeikite dantų krapštuku.
8. Kiekvieną vyniotinį apvoliokite miltuose.
Reklama
9. Kiaušinį išmaišykite iki vientisos masės ir kiekvieną vyniotinį visiškai panardinkite į plakinį.
10. Ritinius sandariai pamerkite į džiūvėsėlius. Įdėkite į šaldytuvą 20 minučių.
Reklama
11. Į keptuvę supilkite likusį augalinį aliejų, įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Sumažinkite ugnį ir kepkite suktinukus 4-5 minutes iš kiekvienos pusės, kol taps auksinės rudos spalvos. Iškepusius pyragus perkelkite ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.
12. Skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama