Mėlynių pyragas

5 (1 įvertinimai)

6 Porcijos

2 val.

Apie receptą

Šiandien papasakosiu apie dar vieną receptą, kaip pasigaminti labai skanų mėlynių pyragą, kurį galite įtraukti į savo kulinarinį repertuarą. Pyragas atrodo labai apetitiškai, norisi suvalgyti viską iš karto. Mėlynių sezono metu būtų didelis apsileidimas su jomis negaminti kai kurių kepinių. Turiu daugybę variantų: želė, varškės pyragas, sluoksniuotos tešlos pyragėliai, keksiukai, pyragaičiai, ledai ir kt. Šia tema galima mąstyti ilgai. Kai kurie žmonės nori suktis virtuvėje, bet aš šiandien tingiu, todėl šis receptas mane gelbsti.

Paskirtis: Pyragų ir tortų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Uogos / # Pieno produktai / # Miltai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Mėlynės

300 gramų
Miltai

300 gramų
Sviestas

150 gramų
Grietinė

420 gramų (20 gramų tešlai, 400 gramų įdarui)
Kiaušiniai

3 vnt (1 vnt tešlai, 2 vnt įdarui)
Vanilė

pagal skonį
Cukrus

7 šaukštai (4 šaukštai tešlai, 3 šaukštai įdarui)
Kepimo milteliai

1 arbatinis šaukštelis
Krakmolas

2.5 šaukšto

Reklama

Gaminimo eiga

1. Tešlai: miltus, kepimo miltelius, granuliuotą cukrų persijoti į virtuvinį kombainą ir sudėti atšaldytą sviestą, sutrinti į trupinius.
2. Į trupinius įmuškite kiaušinį ir sudėkite grietinę, minkykite tešlą, bet ne itin ilgai, kitaip sviestas gali ištirpti.
Reklama
3. Stalą pabarstykite miltais, padėkite tešlą, išminkykite ir rankomis iškočiokite į sluoksnį.
4. Tešlą dėkite į kepimo formą ir suformuokite šonus. Įdėkite tešlą į šaldytuvą 15-20 minučių.
Reklama
5. Tuo tarpu pradėkime gaminti įdarą: į dubenį supilkite grietinę, įmuškite kiaušinius, granuliuotą cukrų, vanilę, krakmolą (2 šaukštai). Mišinį gerai išmaišykite šluotele.
6. Mėlynes nuplaukite ir nuvalykite servetėlėmis, tada suberkite likusį krakmolą ir išmaišykite, jo dėka sultys iš uogų taip neišsiskirs.
Reklama
7. Išimkite formą iš šaldytuvo ir tešlą subadykite šakute. Formą pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 5-7 minutėms.
8. Išimkite formą ir išdėliokite mėlynes. Supilkite anksčiau paruoštą mišinį ir paskirstykite. Įdėkite į orkaitę.
Reklama
9. Pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūroje 40-50 minučių. Gatavą pyragą gerai atvėsinkite ir mėgaukitės nepakartojamu skoniu.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama