Mangų suflė

Mangų suflė

5 (2 įvertinimai)

4

Porcijos

5 val.

Gaminamo laikas

Apie receptą

Tiesiog tirpstantis burnoje mangų suflė patiks visiems. Geriausia naudoti prinokusius mangus, jie turi ryškesnį skonį ir spalvą. Galite įpilti daugiau ar mažiau citrinos sulčių ir cukraus, viskas priklauso nuo jūsų skonio. Geriausia suflę laikyti šaldytuve, verta paminėti, kad ji ilgai neišsilaiko.

Receptai pagal ingridientus: # Vaisiai
  • Reikalingi ingridientai:

  • Mango
    700 gramų
  • Cukrus
    100 gramų
  • Citrinų sultys
    1 valgomasis šaukštas
  • Grietinėlė
    200 mililitrų
  • Želatina
    40 gramų
  • Vanduo
    100 gramų
  • Kaip pagaminti

  • Mangų suflė
    1. Paruoškite visus ingredientus, kurių reikia mangų suflė gamybai. Kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite vaisius.
  • Mangų suflė
    2. Želatiną užpilti vandeniu, išmaišyti ir palikti 40-50 minučių, kad išbrinktų, priklausomai nuo žaletinos. Sekite želatinos instrukciją ant pakelio.
  • Mangų suflė
    3. Nuimkite žievelę nuo mango, nupjaukite minkštimą nuo kauliuko ir išplakite trintuvu iki vientisos masės. Trinkite tyrę per smulkų sietelį, kad pašalintumėte gabalėlius.
  • Mangų suflė
    4. Sudėkite tyrę į puodą ir įpilkite citrinos sulčių.
  • Mangų suflė
    5. Supilkite cukrų į puodą ir padėkite ant silpnos ugnies. Maišydami užvirkite tyrę ir virkite, kol cukrus ištirps.
  • Mangų suflė
    6. Išbrinkusią želatiną įpilkite į karštą tyrę ir maišykite, kol želatina visiškai ištirps. Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. l
  • Mangų suflė
    7. Grietinėlę plakite mikseriu vidutiniu greičiu iki purumo.
  • Mangų suflė
    8. Į tyrę įpilkite šiek tiek plaktos grietinėlės ir išmaišykite.
  • Mangų suflė
    9. Suplakite grietinėlę, įpilkite mango tyrę į grietinėlę ir plakite iki vientisos, purios masės.
  • Mangų suflė
    10. Uždenkite formą kepimo popieriumi ir supilkite suflę, išlyginkite ir padėkite į šaldytuvą 4 valandoms, kad sustingtu. Tada supjaustykite suflę ir patiekite.
  • Mangų suflė
    11. Skanaus. :)
    Daugiau panašių receptų rasite paspaudę ČIA!
    Sekantis receptas:
Rekomenduojami receptai