Makaronai su Bolonijos padažu

5 (1 įvertinimai)

6 Porcijos

1 val.

Apie receptą

Patirkite tradicinę italų virtuvę: ruoškite vieną populiariausių patiekalų – makaronus su Bolonijos padažu. Patiekalą paruošti nėra labai sunku, o tai labai svarbu. Tinka pietums ar vakarienei. Tai vienas iš klasikinių makaronų su Bolonijos padažu receptų. Recepte nurodytus ingredientus galima pakeisti kažkuo panašiu. Pavyzdžiui, vietoj pomidorų pastos galite naudoti šviežius pomidorus, o vietoj kiaulienos ir jautienos – jau paruoštą faršą. Sėkmės!

Paskirtis: Vakarienės receptai

Receptai pagal ingredientus: # Mėsa / # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Jautiena

400 gramų
Kiauliena

200 gramų
Svogūnai

1 vnt
Morkos

100 gramų
Alyvuogių aliejus

40 mililitrų
Sausas baltas vynas

150 mililitrų
Pomidorų pasta

150 gramų
Druska ir pipirai

pagal skonį
Spagečiai

500 gramų
Kamieninis salieras

50 gramų
Česnakai

3 skiltelės
Sviestas

30 gramų
Jautienos sultinys

300 mililitrų
Džiovintas bazilikas

2 arbatiniai šaukšteliai
Grietinėlė

150 mililitrų

Reklama

Gaminimo eiga

1. Mėsą sumalkite į faršą.
2. Daržoves nuplauname ir nulupame. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, česnaką susmulkinkite. Daržovių ir sviesto mišinyje pakepinkite svogūną ir česnaką iki skaidrumo. Suberkite susmulkintą salierą ir tarkuotas morkas, pakepinkite dar 5 minutes.
Reklama
3. Maltą mėsą pakepinkite augaliniame aliejuje.
4. Kai tik mėsa pakeičia spalvą, įpilkite vyno. Troškinkite, kol skystis išgaruos.
Reklama
5. Dabar supilkite sultinį ir pomidorų pastą ir išmaišykite.
6. Į mėsą suberkite keptas daržoves ir prieskonius. Troškinkite viską kartu ant silpnos ugnies uždengę dangtį (apie 1 val.). Retkarčiais pamaišykite.
Reklama
7. Tuo pat metu išvirkite spagečius. Originaliame recepte makaronai nepakankamai išvirti 2 minutes.
8. Kai mėsa taps labai minkšta, įpilkite grietinėlės. Viską išmaišyti ir užvirti.
Reklama
9. Spagečiai patiekiami karšti. Užpilkite Bolonijos padažu. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama