Kotletai su sūriu

5 (1 įvertinimai)

6 Porcijos

25 min.

Apie receptą

Visi mėgsta kotletus! Juk ir pačiam iškepti sultingus ir rausvus kotletus nesunku. Kad būtų dar skaniau – į faršą įdėkite tarkuoto sūrio! Persivalgymas! Mėsos kukuliai nuo kotletų skiriasi ne tik savo forma. Mėsos kukuliai yra apvalūs, o kotletai yra ovalūs. Pagrindinis kotletų skirtumas yra kepimas tik miltuose. Juk mėsos kukuliai, skirtingai nei kotletai, neturi turėti sausos traškios plutos. Todėl kotletai paruošiami po dangčiu. Dažnai kotletai papildomai pašildomi su padažu ar net kepami po juo. Ir būtent tai yra pagrindinis mėsos kukulių ir kotletų skirtumas.

Paskirtis: Vakarienės receptai

Receptai pagal ingredientus: # Mėsa

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Kiaulienos faršas

800 gramų
Tarkuotas svogūnas

1/2 puodelio
Batonas

1 griežinėlis
Vanduo

1/3 puodelio
Tarkuotas sūris

1,5 puodelio (geriau paimti dviejų rūšių)
Miltai

1 puodelis (kepimui)
Augalinis aliejus

pagal skonį (kepimui)
Druska

pagal skonį
Pipirai

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite ingredientus.
2. Pasenusio kepalo gabalėlį porai minučių pamirkykite šaltame vandenyje.
Reklama
3. Į maltą mėsą suberkite tarkuotą svogūną, pagal skonį pasūdykite ir suberkite pipirus. Į faršą įdėkite šiek tiek išspaustą batono riekelę.
4. Faršą gerai išmaišykite.
Reklama
5. Į faršą suberkite tarkuotą sūrį ir vėl labai gerai išmaišykite.
6. Drėgnomis rankomis suformuokite apvalius rutuliukus.
Reklama
7. Kotletus apvoliokite miltuose. Nuvalykite perteklių.
8. Kotletus apkepkite keptuvėje, įkaitintame aliejuje, iš vienos pusės ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos.
Reklama
9. Apverskite kotletus, sumažinkite ugnį ir uždenkite dangčiu. Kepkite, kol kotletai bus paruošti, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir palikite dar šiek tiek pasitroškinti po dangčiu.
10. Iš karto patiekite kotletus, ypač skanūs karšti!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama