Klasikinė šaltiena

5 (2 įvertinimai)

6 Porcijos

9 val.

Apie receptą

Šaltiena, yra garsus rusų užkandis. Siūlome jums gerą ir patikrintą šio patiekalo receptą. Klasikinė šaltiena paprastai gaminama iš kiaulienos, pridedant nedidelį kiekį prieskonių. Gaminant iš mėsos išsiskiria reikiama želatina, dėl kurios patiekalas puikiai išlaikys formą. Jei pageidaujama, dėl grožio pridedama morkų ir krapų.

Paskirtis: Vakarienės receptai

Receptai pagal ingredientus: # Mėsa

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Kiauliena

1.5 kilogramas
Kiaulienos snukis

1.5 kilogramas
Česnakai

1 vnt
Lauro lapas

4 vnt
Juodųjų pipirų žirneliai

1 arbatinis šaukštelis
Druska

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Visą kiaulieną užpilkite vandeniu puode, įberkite lauro lapų, druskos ir pipirų. Padėkite mėsą virti ant silpnos ugnies 2,5-3,5 valandos. Jei reikia, įpilkite vandens.
2. Paruoštą sultinį nukoškite, mėsą atvėsinkite.
Reklama
3. Išardykite kiaulieną į pluoštus.
4. Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
Reklama
5. Sudėkite mėsą ir česnaką į indą, tada supilkite sultinį.
6. Šaltieną palikite šaldytuve 4-6 valandoms, kol visiškai sustings. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (2 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama