Klasikinė perlinių kruopų sriuba

4.7 (8 įvertinimai)

6 Porcijos

2 val.

Apie receptą

Klasikinės perlinių kruopų sriubos receptas. Puiki idėja pietums ar vakarienei kai norisi kažko lengvo. Kaip ir tikėtasi, jame yra geras mėsos gabalas (kiauliena ar jautiena), taip pat marinuoti agurkai. Apskritai gaunamas sodrus sultinys su daržovėmis. Pažįstamas skonis iš vaikystės!

Paskirtis: Sriubų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės / # Mėsa

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Kiauliena ant kaulo

300~400 gramų (arba jautiena)
Perlinės kruopos

150~200 gramų
Bulvė

3~4 vnt
Morka

1 vnt
Svogūnai

1 vnt
Marinuotas agurkas

4~5 vnt
Lauro lapas

2 vnt
Aliejus

2 šaukštai
Druska

pagal skonį
Malti juodieji pipirai

pagal skonį
Žalumynai

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Mėsą nuplaukite. Į puodą įpilkite 3-4 litrus vandens. Sultinį užvirinkite. Nepamirškite pašalinti putų. Po 30 minučių suberkite perlines kruopas. Pridėti lauro lapą.
2. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite. Sudėkite bulves į sriubą 1,5 valandos po sultinio virimo.
Reklama
3. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
4. Nuluptas morkas sutarkuokite stambia tarka. Aliejuje, nuolat maišydami, pakepinkite morkas ir svogūnus apie 5 minutes.
Reklama
5. Agurkus supjaustykite kubeliais. Kai tik bulvės bus paruoštos, į sriubą suberkite keptas daržoves ir agurkus.
6. Pačioje pabaigoje sriubą pasūdykite ir pipiruokite. Patiekite sriubą su žolelėmis. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 4.7/5 (8 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama