Kiaulienos karka rankovėje

4.5 (7 įvertinimai)

1 Porcija

8 val.

Apie receptą

Siūlau receptą, kaip iškepti kiaulienos karką rankovėje. Patiekalai, kepami rankovėje, yra labai sultingi dėl to, kad jie troškinasi savo sultyse. Visos sultys ir prieskoniai išlieka ir neišteka, todėl patiekalas išeina labai skanus. Kaip garnyrą galite patiekti keptas daržoves arba lengvas daržovių salotas.

Paskirtis: Vakarienės receptai

Receptai pagal ingredientus: # Mėsa

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Karka

1 gabalas (1~1,5 kilogramo)
Česnakai

3 vnt
Druska

1 žiupsnelis
Provanso žolės

1 valgomasis šaukštas
Imbieras

½ arbatinio šaukštelio
Malti pipirai

½ arbatinio šaukštelio
Rafinuotas aliejus

2 šaukštai

Reklama

Gaminimo eiga

1. Kruopščiai nuplaukite karką, nubraukite odą ir nusausinkite.
2. Visoje karkoje padarome pjūvius. Česnaką nuvalome, į kiekvieną pjūvį dedame po 1 skiltelę.
Reklama
3. Marinatui dubenyje sumaišyti druską, žoleles, imbierą, pipirus ir kelias per spaudą perspaustas česnako skilteles.
4. Į prieskonius įpilkite rafinuoto aliejaus.
Reklama
5. Gautu marinatu ištepkite visą karką.
6. Mėsą dedame į rankovę, surišame. Mėsą nakčiai padėkite į šaldytuvą. Tada išimame iš šaldytuvo, paliekame sušilti iki kambario temperatūros ir dedame į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 2 valandoms.
Reklama
7. Baigiant kepti, perpjaukite rankovę, kad susidarytų plutelė. Skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 4.5/5 (7 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama