Kiauliena troškinta su džiovintomis slyvomis

5 (1 įvertinimai)

4 Porcijos

1 val. 30 min.

Apie receptą

Tai klasikinis kiaulienos, troškintos su džiovintomis slyvomis ir daržovėmis, receptas. Šis patiekalas ne tik nepaprastai skanus, bet ir labai sveikas, o paruošiamas gana greitai ir paprastai. Šį receptą, jei pageidaujama, galima papildyti bulvėmis. Taip gausite sočius pietus ar vakarienę visai šeimai. Kitos daržovės taip pat gali būti visiškai įvairios.

Paskirtis: Vakarienės receptai

Receptai pagal ingredientus: # Mėsa / # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Lašiniai

100 gramų
Kiauliena

350 gramų
Svogūnai

1~2 vnt
Morka

1~2 vnt
Raudonas vynas

100 mililitrų
Česnakai

2~3 skiltelės
Slyvos

20~25 vnt
Rozmarino šakelė

2~3 vnt
Lauro lapas

1~2 vnt
Druska

pagal skonį
Pipirai

pagal skonį
Bulvės

4~5 vnt (neprivaloma)

Reklama

Gaminimo eiga

1. Pirmiausia reikia paimti nedidelį gabalėlį lašinių ir susmulkinti. Jei norite, galite naudoti, pavyzdžiui, šoninę. Lašinius sudėkite į sausą keptuvę ir pakepinkite. Kai lašiniai ištirps, atsargiai išimkite juos iš keptuvės ir kuriam laikui atidėkite.
2. Kiaulieną nuplaukite ir nusausinkite. Supjaustykite porcijomis ir sudėkite į keptuvę, kurioje yra riebalų. Kepkite ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos.
Reklama
3. Mėsą pasūdykite, pipiruokite pagal skonį ir atsargiai išimkite iš keptuvės. Taip pat kurį laiką reikia atidėti.
4. Nulupkite ir susmulkinkite česnaką. Sudėkite į keptuvę, kurioje buvo kepama mėsa.
Reklama
5. Svogūną ir morką nulupkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Dėkite į keptuvę su česnaku ir kepkite 3-5 minutes.
6. Tuo tarpu slyvas reikia kruopščiai nuplauti ir šiek tiek nusausinti.
Reklama
7. Dabar galite grąžinti mėsą į keptuvę ir įdėti džiovintų slyvų. Supilkite šiek tiek raudonojo vyno. Įberkite šiek tiek druskos ir pipirų pagal skonį. Pridėkite rozmarinų, lauro lapų ir kitų prieskonių pagal skonį.
8. Jei norite, lašinius galite grąžinti į keptuvę ir taip pat įpilti šiek tiek sultinio. Uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol iškeps. Į keptuvę galima įdėti ir nuskustų bei vidutinio dydžio bulvių, tuomet troškintai kiaulienai garnyro nereikės.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama