Kečupas iš pomidorų ir obuolių žiemai

4 (4 įvertinimai)

3 Porcijos

1 val.

Apie receptą

Naminis kečupas niekada neprilygsta kečupui iš parduotuvės. Jame nėra tirštiklių, konservantų ir kitų kenksmingų priedų. O kaip gera žiemą atidaryti kečupo indelį! Atkreipkite dėmesį į receptą! Kečupą su pomidorais ir obuoliais virti labai paprasta, tam reikia labai nedaug laiko. O kaip tai padaryti, žiūrėkite nuoseklias recepto instrukcijas. Tikrai bus skanu!

Paskirtis: Padažų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Pomidorai

1 kilogramas
Obuoliai

0,5 kilogramo (rūgščios veislės)
Saldžiosios paprikos

2 vnt
Svogūnai

1 vnt
Česnakai

2~3 skiltelės
Aitrioji paprika

1 vnt
Cinamonas

0,5 arbatinio šaukštelio
Gvazdikėliai

3~5 vnt
Juodieji pipirai

5~7 vnt
Kvapieji pipirai

5 vnt
Actas 9%

1 šaukštas
Druska

1 šaukštas
Cukrus

2~3 šaukštai

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite ingredientus.
2. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite dideliais griežinėliais.
Reklama
3. Išimkite sėklas ir supjaustykite griežinėliais obuolius, paprikas, svogūnus.
4. Troškinkite visas daržoves apie 20 minučių nuo užvirimo momento, tada susmulkinkite trintuvu.
Reklama
5. Daržoves sutrinkite kuo smulkiau.
6. Susmulkintas daržoves pertrinkite per sietelį.
Reklama
7. Sutrintą masę vėl dėkite ant ugnies, užvirkite, nuimkite putas. Jei vėl susidaro, virkite dar 5 minutes.
8. Į marlės maišelį suvyniokite prieskonius: juoduosius pipirus, kvapiuosius pipirus, gvazdikėlius. Suriškite siūlu į mazgą.
Reklama
9. Į padažą pamerkite maišelį su prieskoniais ir su juo virkite, po to nepamirškite išimti.
10. Išimkite aitriosios paprikos sėklas ir supjaustykite.
Reklama
11. Česnaką išspauskite per spaudą, padažą pagardinkite druska, cukrumi, įpilkite acto ir vėl viską kartu virkite.
12. Paruoškite stiklainius padažui, išskalaukite juos soda, sterilizuokite stiklainius ir dangtelius, supilkite į juos karštą kečupą.
13. Išpilstę kečupą į stiklainius, uždarykite juos dangteliais, apverskite aukštyn kojomis ir uždenkite kuo nors šiltu, palikite visiškai atvėsti. Labai skanus ir kvapnus kečupas paruoštas, rekomenduoju virti!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 4/5 (4 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama