Guliašas katile

5 (1 įvertinimai)

4 Porcijos

2 val.

Apie receptą

Guliašas teisėtai priklauso vengrų virtuvei, tačiau ruošiamas įvairiose pasaulio šalyse. Jo paruošimo variantų yra daug, tačiau populiariausias išlieka klasikinis guliašo receptas katile. Visais gyvavimo laikais guliašas užėmė garbingą vietą. Jis ruošiamas iš skirtingų mėsų, tačiau daugelis mėgsta iš jautienos. Skerdenos dalys taip pat naudojamos skirtingai. Pavyzdžiui, kazokai pasirinko antinksčių dalį, gaminimo būdai taip pat buvo skirtingi. Kiekvienas receptas yra savaip unikalus, tačiau klasikinis yra populiariausias ir garsiausias.

Paskirtis: Vakarienės receptai

Receptai pagal ingredientus: # Mėsa / # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Jautiena

500 gramų
Svogūnai

1 vnt
Morkos

1 vnt
Pomidorų pasta

20 gramų
Bulvės

2 vnt
Česnakai

2 skiltelės
Saldžioji paprika

1 vnt
Druska, prieskoniai

pagal skonį
Augalinis aliejus

20 gramų
Žalumynai

10 gramų

Reklama

Gaminimo eiga

1. Norėdami namuose išsivirti guliašą katile, jums reikės minimalaus produktų rinkinio. Šį kartą nusprendžiau paeksperimentuoti ir gaminti mėsą su bulvėmis (kažkas panašaus į azu).
2. Jautieną supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir nusiųskite į keptuvę. Druska ir pipirai pagal skonį.
Reklama
3. Į mėsą siunčiame smulkiai pjaustytus svogūnus ir morkas. Viską gerai išmaišykite ir uždenkite dangčiu, šiek tiek sumažindami ugnį.
4. Geriau, jei visa ši procedūra būtų atliekama iš karto katile. Bet jei tokio katilo nėra, naudokite indą storu dugnu. Kepimo viduryje įdedame pomidorų pastą (arba pomidorus - jei norite). Šiek tiek paskrudinkite ir užpilkite viską vandeniu.
Reklama
5. Pasitroškinus jautienai su daržovėmis ant silpnos ugnies, pridėkite kubeliais pjaustytas bulves. Uždenkite ir troškinkite toliau (vidutiniškai tai trunka apie valandą).
6. Gaminimo metu galite pajusti nuostabų mėsos aromatą, kurį papildys daržovės ir prieskoninės žolės. Prieš patiekdami galite papuošti guliašą. Skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama