Grybų ikrai žiemai

3.1 (9 įvertinimai)

5 Porcijos

72 val.

Apie receptą

Nėra geresnio užkandžio žiemą nei grybai. Jie gali būti marinuoti, kepti arba ikrų pavidalu. Pasidalinsiu receptu ir parodysiu, kaip paruošti grybų ikrus žiemai! Grybų ikrus galima gaminti iš įvairių grybų. Norėdami paruošti grybų ikrus žiemai, turėtumėte pridėti acto arba acto esencijos (aš imu įprastą stalo obuolių sidro actą 9%). Prieš ragaudami ikrus, palikite bent tris dienas. Rezultatas tikrai bus vertas laukimo.

Paskirtis: Konservavimo receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Grybai

1~1,5 kilogramo
Morkos

1~2 vnt
Svogūnai

1~2 vnt
Pomidorai

1~2 vnt
Aliejus

300~400 mililitrų

Reklama

Gaminimo eiga

1. Surinktus šviežius grybus nuplaukite ir nuvalykite. Supjaustykite ir virkite pasūdytame vandenyje (apie valandą). Šis etapas yra paruošiamasis, būtinas.
2. Tada virtus grybus reikia kepti. Jei mėgstate smulkius ikrus, galite juos pjaustyti dar smulkiau. Negailėkite augalinio aliejaus, kad grybai nesudegtų ir nepriliptų. Reikia kepti valandą ant vidutinės ugnies. Būtinai įberkite druskos pagal skonį.
Reklama
3. Kol grybai kepa, kitoje keptuvėje kepkite daržoves. Morkas sutarkuokite, svogūną smulkiai supjaustykite, pomidorus galite nuplikyti verdančiu vandeniu, nuimkite žievelę ir taip pat smulkiai supjaustykite. Visas daržoves kartu pakepinkite iki minkštos ir auksinės rudos spalvos.
4. Tada suberkite daržoves į grybus, toliau kepkite viską maišydami. Tuo tarpu paruoškite stiklainius, juos reikia sterilizuoti. Kai stiklainiai bus paruošti, sudėkite į juos ikrus.
Reklama
5. Ant užpildytų stiklainių užpilkite daugiau augalinio aliejaus, taip pat šaukštą acto esencijos arba acto. Tai būtina norint išsaugoti užkandžius.
6. Uždarykite stiklainius, apverskite juos aukštyn kojomis ir palikite atvėsti.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 3.1/5 (9 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama