Greitas saldus moliūgų pyragas su kefyru

5 (1 įvertinimai)

6 Porcijos

1 val.

Apie receptą

Šis greitas, saldus moliūgų pyragas yra paprastas naminis skanėstas, pasižymintis ryškiu aromatu ir subtilia tekstūra. Kefyro tešla suteikia pyragui purumo ir gaivumo, o moliūgas suteikia subtilaus saldumo ir gražios auksinės spalvos. Jis puikiai tinka su arbata arba pusryčiams. Mano silikoninė forma yra 20 cm skersmens.

Paskirtis: Pyragų ir tortų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Miltai / # Pieno produktai / # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Manų kruopos

160 gramų
Kefyras

250 mililitrų
Kefyras

100 gramų
Kiaušiniai

2 vnt
Moliūgas

150 gramų (išvalytas)
Miltai

150 gramų
Sviestas

50 gramų
Kepimo milteliai

1 arbatinis šaukštelis

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite ingredientus.
2. Supilkite kefyrą į didelį dubenį ir suberkite manų kruopas.
Reklama
3. Kruopščiai sumaišykite, kol ingredientai visiškai susimaišys, ir palikite 20–30 minučių, kad išbrinktų.
4. Nulupkite moliūgo gabalėlį, išimkite sėklas ir atmatuokite reikiamą minkštimo kiekį (150 gramų). Moliūgą supjaustykite mažais kubeliais.
Reklama
5. Sudėkite į puodą su vandeniu ir virkite, kol suminkštės (apie 15 minučių nuo skysčio užvirimo momento).
6. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius ir suberkite cukrų.
Reklama
7. Kiaušinius ir cukrų išplakite mikseriu iki purios, lengvos masės, į šią masę supilkite ištirpintą sviestą ir vėl išplakite.
8. Išvirtus moliūgo gabalėlius su nedideliu kiekiu sultinio (2–3 šaukštus) sudėkite į trintuvo dubenį ir sutrinkite iki vientisos masės.
Reklama
9. Į dubenį sudėkite moliūgų tyrę su išplaktais kiaušiniais. Išmaišykite mentele.
10. Į šį mišinį įpilkite kefyre mirkytų manų kruopų.
Reklama
11. Maišykite, kol mišiniai visiškai susijungs.
12. Persijokite miltus.
13. Maišykite, kol gausite vienalytę, tirštą, klampią tešlą, kuri lėtai, juostelėmis krenta nuo šaukšto.
Reklama
14. Supilkite tešlą į kepimo formą. Aš naudoju silikoninę kepimo formą, todėl jos netepiu riebalais ir neiškloju kepimo popieriumi. Kepkite pyragą iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40–45 minutes.
15. Paruoštą pyragą visiškai atvėsinkite. Skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama