Drėgnas citrininis pyragas

4 (4 įvertinimai)

8 Porcijos

1 val. 10 min.

Apie receptą

Su sviestu gaminami pyragai visada būna purūs, bet ne visada sultingi ir drėgni. Todėl dalinuosi neįtikėtinai skaniu drėgno citrininio pyrago gaminimo receptu. Yra keletas paruošimo patarimų: pirma, ilgai neplakite tešlos, tiesiog išmaišykite. Antra, nustatykite kepimo laikmatį keliomis minutėmis trumpiau nei reikalaujama recepte, pyragas pasieks norimą konsistenciją vidinėje temperatūroje. Viena iš mažųjų „drėgmės“ paslapčių – majonezas.

Paskirtis: Pyragų ir tortų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Miltai / # Vaisiai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Miltai

1.5 stiklinės
Kepimo milteliai

1 arbatinis šaukštelis
Soda

0.5 arbatinio šaukštelio
Sviestas

240 gramų
Cukrus

1/4 stiklinės
Druska

0.5 arbatinio šaukštelio
Kiaušiniai

3 vnt
Majonezas

2 šaukštai
Citrina

3 vnt (žievelė ir sultys)
Cukraus pudra

1/4 stiklinės

Reklama

Gaminimo eiga

1. Citrinas nuplaukite, nutarkuokite žievelę ir išspauskite sultis.
2. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, soda ir druska.
Reklama
3. Sviestą dėkite į dubenį ir suberkite į jį cukrų, išplakite iki purumo.
4. Įmuškite kiaušinius į sviestą, po kiekvieno kiaušinio išplakite.
Reklama
5. Į sviesto mišinį įdėkite citrinos žievelės ir majonezo.
6. Miltų mišinį suberkite į sviesto mišinį ir maišykite rankomis arba mažu greičiu.
Reklama
7. Supilkite 1/3 puodelio citrinos sulčių ir vėl išmaišykite.
8. Kepimo skardą uždenkite folija ir supilkite į ją tešlą. Kepkite 175 laipsnių temperatūroje apie 45-50 minučių, bet po 40 minučių patikrinkite, ar iškepė.
Reklama
9. Kol kepa, pasigaminkite glajų: cukraus pudrą sumaišykite su 2 šaukštais sulčių.
10. Išimkite pyragą iš orkaitės ir palikite skardoje.
Reklama
11. Kai pyragas atvės, perkelkite į lėkštę ir užpilkite glajumi. Patiekite šiltą arba atvėsusį.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 4/5 (4 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama