Citrininis varškės pyragas su razinomis

3.8 (5 įvertinimai)

4 Porcijos

1 val.

Apie receptą

Paruoškite savo šeimai kvapnų ir švelnų citrininį pyragą su varške. Naminis kepinys visada pakelia nuotaiką ir apetitą. Lengva citrinos nata puikiai papildo keksiuko skonį. Receptui rinkitės ne itin šlapią varškę. Galite palikti grūdeliais, kad būtų jaučiama pyrage, arba pertrinti per sietelį. Taip varškė bus mažesnė ir vienalytesnė. Bet kokiu atveju dėl varškės pyrago struktūra tampa drėgnesnė.

Paskirtis: Pyragų ir tortų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Pieno produktai / # Vaisiai / # Miltai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Varškė

230 gramų
Kiaušiniai

3 vnt
Cukrus

200 gramų
Sviestas

150 gramų
Kvietiniai miltai

200 gramų
Soda

1/3 arbatinio šaukštelio
Druska

pagal skonį
Vanilinas

pagal skonį
Citrinos žievelė

1 šaukštas
Razinos

100 gramų

Reklama

Gaminimo eiga

1. Norėdami paruošti pyragą, paruoškite visus ingredientus. Miltus iš anksto persijokite per sietelį, kad prisotintumėte deguonies. Sviestas turi būti minkštas, todėl iš anksto išimkite iš šaldytuvo.
2. Razinas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 15 minučių pastovėti, kad išgaruotų. Tada nuplaukite ir nusausinkite ant rankšluosčio. Nuplaukite citriną ir užpilkite verdančiu vandeniu. Nuimkite nuo jos žievelę, stenkitės neliesti baltos dalies.
Reklama
3. Tešlai kiaušinius išmaišyti su cukrumi.
4. Tada į dubenį įdėkite minkšto sviesto ir varškės. Sumaišykite.
Reklama
5. Į tešlą įdėkite sodos, žiupsnelio druskos ir vanilino. Tada palaipsniui suberkite miltus ir įmaišykite juos į tešlą. Paruošta tešla bus gana tiršta. Jei varškė iš pradžių buvo labai drėgna, gali prireikti šiek tiek daugiau miltų nei nurodyta recepte.
6. Tada įmaišykite razinas ir citrinos žievelę.
Reklama
7. Paruoštą tešlą sudėkite į silikoninę kepimo formą. Priklausomai nuo formos kokybės, galite ją sutepti augaliniu aliejumi. Pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 40-60 minučių. Vadovaukitės savo orkaite.
8. Pyragas šiek tiek padidės ir taps aukso rudos spalvos. Išimkite jį iš formos ir atvėsinkite.
Reklama
9. Pyragą supjaustykite gabalėliais ir patiekite. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 3.8/5 (5 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama