Calzone su kumpiu

5 (1 įvertinimai)

2 Porcijos

1 val.

Apie receptą

Kalzonė – tai uždara pusmėnulio formos pica su įvairiais ir visada sultingais priedais. Šią picą labai patogu valgyti keliaujant, tačiau tuo pačiu ji idealiai gali pakeisti sočius pietus ir vakarienę. Jei norite, prie pagrindinių ingredientų taip pat galite pridėti kapotų šviežių žolelių.

Paskirtis: Vakarienės receptai

Receptai pagal ingredientus: # Miltai / # Daržovės / # Mėsa

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Miltai

200 gramų
Šviežios presuotos mielės

15 gramų
Alyvuogių aliejus

30 mililitrų
Druska

5 gramai
Cukrus

5 gramai
Pomidoras

1 vnt
Kumpis

100 gramų
Kietasis sūris

100 gramų
Kiaušiniai

1 vnt (patepimui)
Vanduo (28

30°C)

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus ingredientus.
2. Dubenyje pirštais patrinkite mieles, suberkite cukrų ir šiltą vandenį. Visus šiuos ingredientus sumaišykite šluotele, kol visiškai ištirps.
Reklama
3. Į mielių mišinį įpilkite 2 šaukštus miltų. Išmaišykite šluotele ir palikite dubenį su šiuo mišiniu 15-20 minučių.
4. Po 15-20 minučių mielės pradės veikti ir gausis putojantis mišinys.
Reklama
5. Tada visus miltus persijokite į mielių mišinį, įpilkite druskos ir augalinio aliejaus.
6. Užminkykite minkštą, prie rankų nelimpančią tešlą ir palikite pusvalandį pastovėti.
Reklama
7. Tada visą tešlą padalinkite į dvi lygias dalis. Vieną tešlos dalį plonai iškočiokite, naudodami kočėlą (man skersmuo 26 cm).
8. Pomidorus nuplaukite, nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu ir supjaustykite plonais puslankiais. Ant pusės iškočiotos tešlos uždėkite keletą pomidorų gabalėlių.
Reklama
9. Kumpį supjaustykite mažais kubeliais arba pagaliukais ir pusę uždėkite ant pomidorų.
10. Sūrį sutarkuokite ir pusę paskleiskite ant kumpio.
Reklama
11. Laisva iškočiotos tešlos dalimi uždenkite įdarą. Užklijuokite kraštus pirštais arba šakute. Lygiai tą patį padarykite su likusia tešla ir įdaru.
12. Ant kepimo popieriumi išklotos skardos išdėliokite dvi kalzones, ant kiekvienos padarykite po kelis įpjovimus, kad išeitų garai, paviršių aptepkite plaktu kiaušiniu ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 20-25 minutėms.
13. Paruoštą kalzoną geriausia patiekti karštą.
Reklama
14. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama