Bulvių kroketai su kumpiu

5 (1 įvertinimai)

5 Porcijos

50 min.

Apie receptą

Bulvių kroketai yra kepti bulvių rutuliukai, labai skanūs. Siūlau vieną receptą tarp daugelio kitų. Norint paruošti bulvių kroketus, reikia išvirti bulves, paruošti dubenėlius su išplaktu kiaušiniu, miltais ir džiūvėsėliais, įkaitinti aliejų. Tada apvoliojame kroketus ir kepame.

Paskirtis: Užkandžių receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės / # Mėsa

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Bulvė

600 gramų
Kumpis

150 gramų
Didelis kiaušinis

1 vnt
Kvietiniai miltai

50 gramų
Džiūvėsėliai

50 gramų
Aliejus

200 gramų
Druska

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Bulves išvirkite pasūdytame vandenyje ir leiskite atvėsti.
2. Supjaustykite smulkiai kumpį.
Reklama
3. Bulvės neturi visiškai atšalti, kol dar šiltos, sutarkuokite. Apskritai, kai tingiu, tai tiesiog sutrinu bulvių grūstuvu.
4. Bulvės sutrinamos, o dabar į jas reikia įdėti 2 šaukštus miltų, kiaušinio trynį ir susmulkintą kumpį.
Reklama
5. Atskyrėme baltymus nuo trynio ir dabar turime plakti, kol susidarys putos.
6. Turėtume turėti 3 dubenėlius: vieną su plaktu kiaušinio baltymu, antrą su džiūvėsėliais, trečią su miltais.
Reklama
7. Negilų puodą su aliejumi uždėkite ant ugnies ir užvirinkite.
8. Iš bulvių ir kumpio masės formuojame rutuliukus.
Reklama
9. Rutuliukus apvoliokite miltuose, tada suvilgykite baltymuose ir apvoliokite džiūvėsėliuose.
10. Kroketus panardinkite į aliejų ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
Reklama
11. Kai kroketai iškeps, padėkite juos ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama