Braškių aguonų tortas

5 (2 įvertinimai)

10 Porcijos

19 val.

Apie receptą

Subtilus, skanus tortas su maloniu braškiniu rūgštumu. Tinka tiek prie arbatos, tiek šventiniam stalui. Atkreipkite dėmesį į receptą! Įdarui galite naudoti tiek šviežias, tiek šaldytas braškes. Bet kokiu atveju uogos turi būti virtos. Tai padidins torto galiojimo laiką. Vietoj braškių galite naudoti bet kokias kitas uogas.

Paskirtis: Pyragų ir tortų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Pieno produktai / # Miltai / # Uogos

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Kiaušiniai

3 vnt
Cukrus

220 gramų (170 gramų tešlai, 50 gramų uogų įdarui)
Kvietiniai miltai

170 gramų
Pienas

120 mililitrų
Sviestas

60 gramų
Soda

1/3 arbatinio šaukštelio
Braškės

350 gramų
Krakmolas

1 šaukštas (praskieskite nedideliu kiekiu vandens (70
Grietinėlė

600 mililitrų (33% riebumo)
Kreminė varškė

400 gramų
Cukraus pudra

5 šaukštai
Aguonos

4 šaukštai

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite reikalingus ingredientus.
2. Visų pirma paruošime biskvitą. Pieną ir sviestą uždėkite ant ugnies ir užvirinkite. Sviestas turi visiškai ištirpti.
Reklama
3. Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir išplakite į purią tirštą masę.
4. Miltus ir sodą persijokite per sietelį ir palaipsniui supilkite į kiaušinių masę, pakaitomis su karštu pienu. Viską išmaišyti rankomis, kad masė liktų puri.
Reklama
5. Tada į tešlą įmaišykite aguonas.
6. Supilkite tešlą į 18-20 cm kepimo formą. Kepkite biskvitą 180 laipsnių orkaitėje apie 40-50 min. Vadovaukitės savo orkaite.
Reklama
7. Biskvitas šiek tiek padidės, bus šiek tiek elastingas ir taps auksinės spalvos. Išimkite jį iš formos ir atvėsinkite. Tada suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms pailsėti.
8. Norėdami paruošti įdarą, braškes supjaustykite dideliais gabalėliais ir sumaišykite su cukrumi. Supilkite vandeniu praskiestą krakmolą ir padėkite ant ugnies. Užvirinkite. Kaitinant įdaras taps tirštas. Atvėsinkite uždengę dangčiu.
Reklama
9. Pailsėjusį biskvitą supjaustykite į 3-4 sluoksnius.
10. Norėdami paruošti kremą, paimkite pusę grietinėlės, kreminės varškės ir cukraus pudros. Išplakti į purų tirštą kremą.
Reklama
11. Visus pyragus pamirkykite bet kokiu sirupu ar vandeniu. Sluoksniuokite kremo ir braškių įdaru.
12. Surinkite tortą. Kad šonai būtų lygūs, tortą galite apvynioti acetaline plėvele ir suveržti į žiedą. Tortą padėkite į šaldytuvą 6-8 valandoms, kad sustingtų.
13. Norėdami išlyginti ir papuošti, išplakite antrąją grietinėlės dalį ir išlyginkite tortą. Papuoškite pagal savo skonį.
Reklama
14. Papuošimui galite naudoti šviežias braškes.
15. Tortą supjaustykite gabalėliais ir patiekite.
16. Mėgaukitės arbata!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (2 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama