Bandelės su varškės sūriu

5 (1 įvertinimai)

10 Porcijos

3 val.

Apie receptą

Varškės bandelės yra tokios geros, kad visiškai pamiršite visas dietas. Ranka siekia jų paragauti. Paruošti tokius kepinius labai paprasta, žiūrėkite žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis iš gaminimo eigos.

Paskirtis: Užkandžių receptai

Receptai pagal ingredientus: # Miltai / # Pieno produktai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Miltai

280 gramų
Cukrus

60 gramų (35 gramai
Druska

1 žiupsnelis
Mielės

7 gramai (šlapios)
Pienas

140 mililitrų
Kiaušinis

2 vnt
Kokosų aliejus

35 gramai (arba bet koks sviestas)
Varškės sūris

200 gramų
Mandarinų žievelė

1 arbatinis šaukštelis (arba citrina, apelsinas)

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite savo ingredientus.
2. Į tešlos minkymo indą supilkite miltus, padarykite viduryje duobe, į kurią supilkite šiltą pieną, įpilkite cukraus, druskos, sutrinkite mieles ir palikite 10–15 min.
Reklama
3. Po 10–15 minučių pasirodys lengvos putos, rodančios, kad mielės pradėjo „veikti“.
4. Supilkite sviestą ir supilkite plakta kiaušinį.
Reklama
5. Sumaišykite visus ingredientus ir leiskite tešlai pastovėti 15-20 minučių.
6. Tešlą rankomis minkykite mažiausiai 7 minutes, kol pasidarys vientisa masė. Ji neturėtų lipti prie rankų.
Reklama
7. Dubenį patepkite augaliniu aliejumi, įdėkite tešlą į dubenį ir uždenkite maistine plėvele. Palikite pastovėti apie 1,5 valandos, kol tūris padvigubės.
8. Jei tešlos tūris padidėjo mažiausiai 2 kartus, galite pradėti formuoti bandeles.
Reklama
9. Paruoškite įdarą. Į varškės sūrį įpilkite 1 valg. šaukštą cukraus, mandarino žievelės, įpilkite vieno kiaušinio baltymo.
10. Padalinkite tešlą į 10 vienodų gabaliukų, kurių kiekviena sveria apie 53 gramus, kiekvieną gabaliuką suvyniokite į rutuluką.
Reklama
11. Tešlą iškočiokite į stačiakampį arba ovalą, įdėkite įdarą, išlyginkite.
12. Susukite į ritinį.
13. Sulenkite ritinį per pusę. Padarykite išilginį pjūvį ties sulenkimu.
Reklama
14. Išvyniokite bandelę padarydami širdies formą, panardinkite į miltus, kad „užsandarintų“ bandelės apačia.
15. Antrojo tipo bandelių tešlą suvyniokite į ovalą. Ant vieno galo uždėkite įdaro, supjaustykite išilgai peiliu arba specialiu voleliu.
16. Susukite bandelę į ritinį, užmaukite galus.
17. Sumaišykite vieną kiaušinį su šaukštu pieno ar augaliniu aliejumi.
18. Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi. Išdėstykite bandeles. Bandeles aptepkite pieno ir trynio mišiniu. Jei norite, širdies formos bandeles galima pabarstyti cukrumi.
19. Kepkite bandeles 180 laipsnių orkaitėje apie 20 minučių.
20. Bandelės su varškės sūriu yra paruoštos.
21. Skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama