Bandelės su maskarpone

5 (1 įvertinimai)

8 Porcijos

2 val.

Apie receptą

Kas atsisakytų švelnios, saldžios bandelės? O jei tai dar ir maskarponės bei baltojo šokolado įdarytas, tuo labiau! Puikus priedas prie arbatos, kavos ar kaip užkandis. Kas ką sako, bet mielės ir kepimo milteliai – puikūs draugai. Tešla gaunasi kaip pūkas ir ilgai nesudžiūva. Tešlos rutuliukuose labai patogu stikline daryti įdubas. Dugną pamerkite į miltus, o po to įspauskite į kiekvieno rutuliuko vidurį, šiek tiek apsukdami, pastumdami ir padarydami šonus. Nesistenkite į įdubas pilti daug įdaro, kepant jis gali nubėgti. Dėl skonio į įdarą galite įdėti uogų, riešutų, o iškepus ir atvėsus pabarstyti cukraus pudra.

Paskirtis: Užkandžių receptai

Receptai pagal ingredientus: # Miltai / # Pieno produktai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Vanduo

140 gramų (šiltas)
Cukrus

100 gramų (25 gramai
Druska

2 gramų
Gyvos mielės

15 gramų
Aliejus

55 gramų (+ aptepimui)
Kiaušinis

2 vnt (1 vnt.
Kvietiniai miltai

260 gramų
Kepimo milteliai

2 gramų
Mascarpone

150 gramų
Baltas šokoladas

30 gramų
Vanilinis cukrus

10 gramų

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Iš anksto išimkite maskarponę iš šaldytuvo, kad sušiltų.
2. Mieles sutrinkite šiltame vandenyje, suberkite cukrų ir druską. Viską gerai išmaišyti, kol ištirps.
Reklama
3. Įmuškite kiaušinį į skystį, supilkite augalinį aliejų ir išmaišykite.
4. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir persijoti į dubenį. Minkykite minkštą, nelipnią tešlą. Minkykite tešlą 7-10 minučių. Iš tešlos suformuokite rutulį ir sudėkite į aliejumi pateptą dubenį.
Reklama
5. Uždenkite dubenį ir padėkite į šiltą vietą 50-60 minučių. Tešla turi padidėti 2-2,5 karto.
6. Įdarui sumaišykite kiaušinį, lydytą baltąjį šokoladą, vanilinį cukrų ir varškę. Viską sutrinkite blenderiu iki vientisos masės.
Reklama
7. Pakilusią tešlą padalinkite į lygias dalis ir iškočiokite rutuliukus. Kepimo skardą ištepkite augaliniu aliejumi ir per atstumą paskleiskite tešlos rutuliukus, uždenkite ir palikite pastovėti 15 minučių. Per tą laiką tešla padidės. Rutuliukuose padarykite įdubimus ir paskleiskite įdarą. Išmaišykite kiaušinį iki vientisos masės ir aptepkite tešlą.
8. Kepimo skardą su bandelėmis dėkite į karštą orkaitę ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20-25 minutes, kol paruduos. Išimkite bandeles iš orkaitės, sutepkite augaliniu aliejumi ir uždenkite. Leiskite pastovėti 5-10 minučių ir patiekite.
Reklama
9. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama