Vyšnių ir baltojo šokolado pyragas

4 (2 įvertinimai)

6 Porcijos

2 val.

Apie receptą

Siūlau papildyti savo kulinarinį repertuarą vienu labai paprastu, bet labai įdomiu vyšnių pyragu su baltuoju šokoladu. Pyragas labai įdomus ir tiktų šventei. Tokiu atveju pyragą ruošime su baltuoju šokoladu, bet galite naudoti ir klasikinį juodąjį ar pienišką šokoladą. Kad desertas būtų dar aromatingesnis, galite naudoti cinamoną, vanilę, taip pat šiek tiek alkoholio (likerio ar konjako), jei pyragą valgys tik suaugusieji.

Paskirtis: Pyragų ir tortų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Uogos / # Miltai / # Pieno produktai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Vyšnios

500 gramų (maždaug)
Miltai

300 gramų
Sviestas

125 gramai
Šokoladas

200 gramų
Kiaušiniai

3 vnt (1 tešlai ir 2 kremui)
Grietinėlė

300 mililitrų
Cukrus

100 gramų (pusė į tešlą ir pusė į kremą)
Krakmolas

1 šaukštas

Reklama

Gaminimo eiga

1. Giliame dubenyje sumaišykite šaltą tarkuotą sviestą, kiaušinį, šiek tiek cukraus ir miltus. Išminkykite vienalytę tešlą. Tai reikia padaryti greitai, kad sviestas neištirptų nuo rankų temperatūros.
2. Susukite į rutulį, suvyniokite į maistinę plėvelę ir įdėkite į šaldytuvą maždaug pusvalandžiui.
Reklama
3. Tešlą dėkite į karščiui atsparią formą, rankomis paskleiskite, kad suformuotumėte šonus. Padarykite skylutes šakute. Ant viršaus uždėkite kepimo popieriaus lakštą ir sveriančią medžiagą: žirnius, javus, pupeles. Pašaukite į įkaitintą orkaitę 10-12 minučių, tada nuimkite svarmenis ir dar 15 minučių kepkite iki auksinės rudos spalvos.
4. Tuo metu galite paruošti uogas. Galite naudoti tiek šviežias, tiek konservuotas. Šiuo atveju uogos šviežios, iš jų reikia išimti kauliukus.
Reklama
5. Kol pyragas vėsta, galite pasidaryti kremą. Šokoladą supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į puodą. Supilkite grietinėlę ir padėkite į vandens vonią.
6. Giliame dubenyje išplakite 2 kiaušinius su cukrumi. Taip pat galite pridėti vanilės ar cinamono.
Reklama
7. Kai šokoladas visiškai ištirps, plona srovele, nuolat maišydami, supilkite jį į kiaušinius. Suberkite išsijotą krakmolą ir vėl išmaišykite.
8. Sudėkite uogas į formą.
Reklama
9. Ir visa tai užpildykite šokoladiniu kremu ant viršaus. Dabar skardą galite pašauti į orkaitę ir kepti apie 40-50 minučių apie 180 laipsnių temperatūroje.
10. Tikiuosi, kad jums patiks šis pyrago su vyšniomis ir baltojo šokolado variantas. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 4/5 (2 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama