Veršienos suktinukai

5 (2 įvertinimai)

5 Porcijos

1 val.

Apie receptą

Veršienos suktinukai – brangus, bet labai skanus gurmaniškas karštas patiekalas, kurį drąsiai galima patiekti ant šventinio stalo. Švelni ir dietinė veršiena nuostabiai minkšta, sultinga. Mėsa stebėtinai minkšta ir, svarbiausia, liesa. Jei pageidaujate, vietoje veršienos galite naudoti pigesnę kiaulieną ar jautieną, tačiau tokiu atveju suktinukai keps šiek tiek ilgiau. Ir taip - įdaras puikus, paruošimo būdas kompetentingas. Taip paruoštus veršienos suktinukus rekomenduoju patiekti ne su raudonuoju, o su baltuoju vynu - dietine mėsa, o įdaru net fetos sūriu, todėl patiekalas geriau dera su atšaldytu baltuoju vynu.

Paskirtis: Vakarienės receptai

Receptai pagal ingredientus: # Mėsa / # Daržovės / # Pieno produktai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Veršienos nugarinė

600 gramų
Fetos sūris

200 gramų
Česnakai

2 skiltelės
alyvuogės

30 gramų Šviežios petražolės
Pomidorai

3 vnt
Baltasis vynas

1 stiklinė
Druska, juodieji pipirai

pagal skonį
Alyvuogių aliejus

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite ingredientus.
2. Šakute sutrinkite fetos sūrį (be sūrymo) dubenyje.
Reklama
3. Pridėti kapotų petražolių.
4. Česnaką išspauskite per spaudą.
Reklama
5. Įdėkite keletą smulkiai pjaustytų alyvuogių.
6. Gerai išmaišykite – ir įdaras suktinukams paruoštas.
Reklama
7. Veršienos nugarinę supjaustykite plonais griežinėliais, kurių kiekvieną iš abiejų pusių išmuškite kuo ploniau. Kuo ploniau plaksite, tuo minkštesni bus suktinukai, tačiau nepersistenkite ir nedarykite mėsoje skylių.
8. Dabar susukite ritinius. Norėdami tai padaryti, paimkite išmuštą nugarinės gabalėlį, ant jo krašto uždėkite pakankamą kiekį įdaro.
Reklama
9. Ir atsargiai susukti ritinį. Kad būtų aiškumo, pažiūrėkite į nuotrauką.
10. Turėtų pasirodyti kaip šis ritinys. Kaip matote, viename ritinyje reikia padaryti 2-3 apsisukimus – tai yra, reikia sukti kaip cigaretę, per daug nesukant.
Reklama
11. Veršiena labai minkšta, todėl suktinukus reikia sutvirtinti dantų krapštukais, kitaip jie subyrės.
12. Lygiai taip pat susukite ir likusius vyniotinius.
13. Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį aliejaus. Atsargiai sudėkite į jį suktinukus ir kepkite, kol iš vienos pusės lengvai apskrus.
Reklama
14. Kai suktinukų apatinė pusė bus tvirta, atsargiai išimkite dantų krapštukus ir apverskite suktinukus. Švelniai apkepkite iš visų pusių, kol švelniai apskrus.
15. Pomidorus blanširuokite (1 minutę panardinkite į verdantį vandenį ir nulupkite), supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į keptuvę.
16. Įpilkite vyno.
17. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir neuždengtus vyniotinius troškinkite apie 20-25 minutes.
18. Subtiliausi ritinėliai yra paruošti. Skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (2 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama