Vienos šnicelis

5 (1 įvertinimai)

4 Porcijos

30 min.

Apie receptą

Kai kuriuos patiekalus pagaminti yra daug lengviau, nei atrodo. Tokia situacija susiklostė, kai išmokau kepti Vienos šnicelį keptuvėje. Išbandykite ir jūs! Šis šnicelis yra gerai išmuštas plonas mėsos gabalas, kuris vėliau apvoliojamas džiūvėsėliuose ir kepamas. Puikiai dera su daugybe garnyrų. Pavyzdžiui, šnicelį patiekiau su virtomis bulvėmis ir troškintais kopūstais. Šie šniceliai mėgstami Austrijoje ir Vokietijoje, kur patiekalas buvo išrastas.

Paskirtis: Pietų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Mėsa

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Jautienos minkštimas

500 gramų
Džiūvėsėliai

150 gramų
Kiaušiniai

2 vnt
Grietinėlė

2 šaukštai ((35% riebumo) arba grietinės)
Miltai

7~9 šaukštai
Augalinis aliejus

2/3 stiklinės
Druska

pagal skonį
Malti juodieji pipirai

pagal skonį
Prieskoniai

pagal skonį
Petražolės

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Mėsą nuplaukite. Nuimkite venas ir plėvelę. Minkštimą supjaustykite griežinėliais.
2. Jautieną išmuškite plaktuku. Pabarstykite druska ir pipirais iš abiejų pusių.
Reklama
3. Dubenyje išplakti kiaušinius su prieskoniais, druska ir pipirais.
4. Į kiaušinių masę įdėkite grietinėlės arba grietinės. Viską išmaišyti iki vientisos konsistencijos.
Reklama
5. Paruoškite lėkštes su miltais ir džiūvėsėliais. Pirmiausia mėsos gabaliukus apvoliokite miltuose.
6. Tada – kiaušinių plakinyje, o pabaigoje – džiūvėsėliuose.
Reklama
7. Įkaitintame aliejuje ant stiprios ugnies apkepkite šnicelius po 5 minutes iš kiekvienos pusės. Pašalinkite riebalų perteklių servetėlėmis. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama