Varškės pyragas su citrinomis ir razinomis

5 (1 įvertinimai)

4 Porcijos

1 val.

Apie receptą

Paruoškite savo šeimai kvapnų ir švelnų varškės pyragą. Naminis kepinys visada pakelia nuotaiką ir apetitą. Lengvas citrinos atspalvis puikiai papildo pyrago skonį. Šiam receptui rinkitės ne itin drėgną varškę. Galite palikti grūdeliais, kad būtų jaučiamas pyrage, arba pertrinti per sietelį. Taip varškė bus smulkesnė ir vienodesnė. Bet kokiu atveju dėl varškės pyrago struktūra tampa drėgnesnė.

Paskirtis: Pyragų ir tortų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Miltai / # Pieno produktai / # Vaisiai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Razinos

100 gramų
Varškė

230 gramų
Sviestas

150 gramų
Kiaušiniai

3 vnt
Kvietiniai miltai

200 gramų
Druska

pagal skonį
Cukrus

200 gramų
Vanilinas

pagal skonį
Soda

1/3 arbatinio šaukštelio
Citrinos žievelės

1 šaukštas

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus ingredientus. Miltus iš anksto persijokite per sietelį, kad prisotintumėte deguonies. Sviestas turi būti minkštas, todėl iš anksto išimkite iš šaldytuvo.
2. Razinas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 15 minučių pastovėti. Tada nuplaukite ir nusausinkite ant rankšluosčio. Nuplaukite citriną ir užpilkite verdančiu vandeniu. Nuimkite nuo jos žievelę, stenkitės neliesti baltos dalies.
Reklama
3. Tešlai kiaušinius išmaišyti su cukrumi.
4. Tada į dubenį įdėkite minkšto sviesto ir varškės. Sumaišykite.
Reklama
5. Į tešlą įdėkite sodos, žiupsnelį druskos ir vanilės. Tada palaipsniui suberkite miltus ir įmaišykite juos į tešlą. Paruošta tešla bus gana tiršta. Jei varškė iš pradžių buvo labai šlapia, miltų gali prireikti šiek tiek daugiau nei nurodyta recepte.
6. Tada į tešlą įmaišykite razinas ir citrinos žievelę.
Reklama
7. Paruoštą tešlą sudėkite į silikoninę kepimo skardą. Priklausomai nuo formos kokybės, galite ją sutepti augaliniu aliejumi. Pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 40-60 minučių.
8. Gatavas pyragas šiek tiek padidės ir taps auksinės spalvos. Išimkite jį iš formos ir leiskite atvėsti.
Reklama
9. Pyragą supjaustykite gabalėliais ir patiekite. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama