Užkepėlė su bulvėmis ir grybais

4.2 (7 įvertinimai)

5 Porcijos

1 val.

Apie receptą

Sako, būtent prancūzai sumanė vakarienės likučius sluoksniais sudėti į formą, apibarstyti tarkuotu sūriu ir pašauti į orkaitę. Praktiškesnį patiekalą sunku įsivaizduoti – į vakarykštės baltos mišrainės netilpusios šaltos bulvės, šaldymo kameros gilumoje pamirštos poros saujų šaldytų grybų, gabalėlis džiovinto sūrio – tai beveik viskas, ko reikia paruošti užkepėlei. Ir patiekalas išeis puikus - sotus, skanus, gražus!.. Tad patariu pasidomėti, kaip iškepti užkepėlę su bulvėmis ir grybais - neapsiriksite.

Paskirtis: Pietų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Bulvės

6~10 vnt
Grybai švieži arba šaldyti

400 gramų
Svogūnai

2 vnt
Grietinė

1 stiklinė
Aliejus

3~4 šaukštai
Kietasis sūris

150 gramų
Druska

pagal skonį
Prieskoniai

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Pirmiausia išvirkite bulves – jei ruošiate jas specialiai užkepėliai, geriau nevirkite iki galo – tegul būna šiek tiek kietos.
2. Apkepkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną.
Reklama
3. Kai taps auksinės spalvos, suberkite į keptuvę iki pusės išvirtus grybus, išmaišykite, pakepinkite 2-3 minutes ant stiprios ugnies ir išjunkite. Nepamirškite pridėti druskos!
4. Bulves nulupkite ir supjaustykite maždaug 1 centimetro storio griežinėliais.
Reklama
5. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
6. Į kepimo formą sudėkite pusę virtų bulvių. Jei forma keraminė, jos tepti aliejumi nereikia.
Reklama
7. Pasūdykite, pabarstykite prieskoniais, patepkite grietine.
8. Sudėkite grybus ir svogūnus.
Reklama
9. Ir taip pat sutepkite grietine.
10. Kitas sluoksnis – likusios bulvės.
Reklama
11. Ir tarkuoto sūrio.
12. Kepame iki 180C įkaitintoje orkaitėje apie pusvalandį. Baigta užkepėlė atrodo maždaug taip. Argi ne skanu? Pabarstykite smulkiai pjaustytais krapais ir greitai patiekite ant stalo!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 4.2/5 (7 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama