Traškūs agurkai

5 (1 įvertinimai)

2 Porcijos

5 val.

Apie receptą

Kas mėgsta traškius agurkus, tuomet šis žiemos receptas patiks. Kad daržovės išliktų elastingos – duosiu kelis patarimus. Pirma, krienų lapelius visada įmeskite į stiklainius, o antra – sterilizuokite porą minučių, ne ilgiau. Taigi agurkai išliks skanūs ir traškūs.

Paskirtis: Konservavimo receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Agurkai

1 kilogramas
Vanduo

1 litras
Cukrus

3 arbatiniai šaukšteliai
Druska

5 arbatiniai šaukšteliai
Actas 9%

65 gramai
Česnakai

3 skiltelės
Pipirai

5 vnt
Lauro lapas

2 vnt
Krapai

pagal skonį
Krienų lapai

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus ingredientus.
2. Į sterilizuotų stiklainių dugną suberkite prieskonius – česnako skilteles, pipirų žirnelius, lauro lapą ir žoleles. Išdėliokite keletą džiovintų krapų šakelių ir susmulkintą krieno lapą. Krienai suteiks agurkams traškų skonį, o daržovės išliks tvirtos.
Reklama
3. Nuplautus agurkus sandariai sudėkite į stiklainius.
4. Išvirkite marinatą. Užvirinkite vandenį, įpilkite druskos, cukraus. Virkite 20-30 sekundžių, tada sumažinkite ugnies galią, atsargiai supilkite actą ir nedelsdami išjunkite ugnį.
Reklama
5. Agurkus užpilkite karštu marinatu.
6. Į didelio puodo dugną padėkite švaraus audinio gabalėlį, užpilkite 2 litrais vandens ir šiek tiek pakaitinkite. Į puodą sudėkite stiklainius su agurkais, sterilizuokite 2 minutes nuo to momento, kai puode užvirs vanduo. Trumpa sterilizacija yra garantija, kad agurkai išliks traškūs.
Reklama
7. Agurkų stiklainius užsukite geležiniais dangteliais, apverskite aukštyn kojomis ir užklokite.
8. Laikykite tamsiame sandėliuke bute arba rūsyje. Išeiga yra du 1 litro stiklainiai. Sėkmės ruošiantis!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama