Tortas su varškės kremu

5 (2 įvertinimai)

5 Porcijos

3 val.

Apie receptą

Tortas su varškės kremu – paprastas, bet nuostabiai skanus desertas, kuriam neatsispiria nei suaugusieji, nei vaikai. Paprasta ir gražu: žiūrėkite, kaip pasigaminti tortą su varškės kremu jau dabar! Biskvitui svarbiausia išplakti trynius ir baltymus atskirai ir po vieną sudėti į tešlą. Be to, kuo daugiau kiaušinių, tuo geriau iškeps biskvitas. 5 vienetai yra geriausias pasirinkimas. Taip pat, mums reikia riebios varškės (arba bent 9%) ir riebios grietinėlės (ne mažiau kaip 33%). Impregnavimui paimkite bet kokį likerį: pavyzdžiui, apelsinų, vyšnių, aviečių. Sėkmės!

Paskirtis: Pyragų ir tortų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Pieno produktai / # Miltai / # Vaisiai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Miltai

100 gramų
Kakava

3 šaukštai
Kepimo milteliai

1 arbatinis šaukštelis
Kiaušiniai

5 vnt
Sviestas

100 gramų
Juodasis šokoladas

100 gramų
Cukrus

100 gramų
Cukraus pudra

75 gramai
Druska

1 žiupsnelis
Grietinėlė

200 mililitrų
Varškė

100 gramų
Cukraus pudra

100 gramų
Apelsino žievelė

1 vnt

Reklama

Gaminimo eiga

1. Pradėkime nuo tešlos: miltus sumaišykite su kakava ir kepimo milteliais.
2. Minkštą sviestą išsukame su cukraus pudra.
Reklama
3. Trynius sutrinkite su puse cukraus. Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą. Pirmiausia į sviestą supilkite šokoladą, po to trynius, viską išmaišykite.
4. Į gautą sviesto-šokolado mišinį sudėkite visus sausus ingredientus. Gerai išmaišyti.
Reklama
5. Baltymus išplakite su likusiu cukrumi iki baltų putų, atsargiai įmaišykite į tešlą.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Biskvitinę tešlą dėkite į kepimo indą, patepę nedideliu gabalėliu sviesto. Kepkite 35-40 minučių (kol paruduos).
Reklama
7. Kol biskvitas kepa, paruoškite kremą. Varškę, apelsino žievelę ir cukraus pudrą sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.
8. Grietinėlę išplakti iki tirštos baltos putos.
Reklama
9. Sumaišykite kremą su varškės dalimi – ir varškės kremas paruoštas!
10. Iškepus biskvitui leiskite atvėsti, jei įmanoma, perpjaukite į dvi ar tris dalis. Pyragėlius šiek tiek pašlakstykite likeriu arba mėgstamu sirupu. Ant viršaus tolygiai paskirstykite kremą.
Reklama
11. Surinkite tortą ir papuoškite kaip norite. Mano nuomone, idealiai tinka šokoladinis glajus ir šokolado drožlės. Kadangi impregnavimui turėjau apelsinų likerio, biskvitą papuošiau varškės kremu su apelsino griežinėliais.
12. Leiskite tortui išmirkti, tam valandai ar dviem įdėkite į šaldytuvą. Skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (2 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama