Tinginių lecho

5 (2 įvertinimai)

1 Porcija

40 min.

Apie receptą

Tinginių lecho ruošiamas tik iš paprikų ir pomidorų, pridedant česnako ir prieskonių – jums daugiau daržovių nereikės. Daržovių užkandis yra sultingas, kvapnus ir patrauklus! Sudedamųjų dalių skaičiavimas nurodytas 0,5 litro talpos indui. Jei norite žiemai paruošti sultingesnių užkandžių, maisto normą padidinkite kelis kartus. Lecho yra beprotiškai kvapnus ir patrauklus, tobulo skonio. Patiekite kaip savarankišką užkandį arba kaip daržovių salotas su garnyru ir mėsos patiekalais.

Paskirtis: Konservavimo receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Pomidorai

0.7 kilogramo
Saldžiosios paprikos

0.25 kilogramo
Druska

4 žiupsniai
Cukrus

1 arbatinis šaukštelis
Aliejus

1 arbatinis šaukštelis
Actas 9%

1 šaukštas
Malti juodieji pipirai

3 žiupsniai
Česnakai

3~4 skiltelės

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite reikiamus ingredientus.
2. Pomidorus nuplaukite vandenyje, kiekvieną vaisių perpjaukite per pusę ir išpjaukite žalias šerdis. Puseles sutarkuokite į dubenį. Pašalinkite minkštimą.
Reklama
3. Iš paprikos pašalinkite sėklas. Nuplaukite daržoves ir supjaustykite ketvirčiais arba pusiau. Pomidorų masę supilkite į puodą, ten suberkite griežinėliais pjaustytas paprikas.
4. Įberkite druskos, cukraus ir maltų juodųjų pipirų. Indą pastatykite ant viryklės ir užvirę ant vidutinės ugnies troškinkite apie 30-40 minučių iki reikiamo tankio.
Reklama
5. Praėjus nurodytam laikui, nulupkite česnako skilteles, nuplaukite ir supjaustykite arba išspauskite į indą.
6. Troškinkite lecho dar 3-5 minutes, užpilkite actu ir augaliniu aliejumi.
Reklama
7. Stiklainį ir dangtelį bet kokiu būdu sterilizuokite ir supilkite į juos karštą lecho, pirmiausia išdėliodami paprikas, o paskui užpildami pomidorų pasta.
8. Nedelsdami uždarykite stiklainius veržliarakčiu, leiskite jiems atvėsti ir perkelkite į sandėliuką, kad žiemą galėtumėte mėgautis ryškiu ir aromatingu vasarinių daržovių skoniu.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (2 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama