Sodrūs mėsos kotletai

5 (1 įvertinimai)

6 Porcijos

40 min.

Apie receptą

Paruoškime purius, sultingus, minkštus ir labai skanius mėsos kotletus. Naudojau kiaulienos ir jautienos faršą. Dėl sultingumo į faršą įdėjau išmirkytą baltą batoną, grietinę ir majonezą, taip pat daug svogūnų. Kotletų receptų yra labai daug, kiekviena šeima juos ruošia skirtingai, o aš pasidalinsiu savo būdu paruošti maltus kotletus, kad jie būtų minkšti, švelnūs, sultingi ir purūs. Kad kotletai būtų purūs, svarbu gatavą faršą labai gerai išplakti.

Paskirtis: Pietų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Mėsa

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Maltos mėsos

600 gramų
Balta duona

70 gramų
Svogūnai

1 vnt (didelis)
Česnakai

3 skiltelės
Grietinė

1 šaukštas (su kaupu)
Majonezas

1 šaukštas
Kiaušiniai

1 vnt
Augalinis aliejus

50 mililitrų (kotletams kepti)
Druska

pagal skonį
Malti juodieji pipirai

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite ingredientus.
2. Duoną supjaustykite mažais gabalėliais ir 5 minutes pamirkykite vandenyje arba piene. Geriau naudoti šiek tiek pasenusią duoną.
Reklama
3. Svogūną ir česnaką nulupkite ir supjaustykite gabalėliais. Sudėkite į blenderio dubenį.
4. Iš duonos išspauskite skystį ir sudėkite į trintuvą su svogūnu.
Reklama
5. Sutrinkite į vienalytę masę.
6. Čia į maišytuvą sudėkite maltą mėsą, kiaušinį, grietinę ir majonezą. Įberkite druskos ir juodųjų pipirų. Ir viską gerai išmaišykite mažu greičiu.
Reklama
7. Masė taps puri ir klampi. Štai ko reikia kotletams gaminti.
8. Faršą sudėkite į tinkamą dubenį.
Reklama
9. Šiek tiek drėgnomis rankomis formuokite kotletus ir kepkite gerai įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi ant vidutinės ugnies.
10. Apverskite kotletus ir apkepkite antroje pusėje.
Reklama
11. Iškeptus kotletus dėkite į kepimo indą ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 10-15 minučių.
12. Mūsų purūs kotletai yra paruošti!
13. Patiekite juos šiltus su mėgstamu garnyru. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama