Serbentų pyragas iš trapios tešlos

5 (1 įvertinimai)

2 Porcijos

1 val.

Apie receptą

Traškus, neįtikėtinai skanus ir švelnus serbentų pyragas, pagamintas iš trapios tešlos, yra puikus pasirinkimas namų šeimininkėms, kurios mėgsta gaminti be nereikalingo vargo. Idealus pagrindas, sultingas įdaras – tai puikus desertas šventiniam ar kasdieniam meniu. Serbentų pyrago receptas gali būti naudojamas ne tik vasarą, uogų gausos laikotarpiu, bet ir žiemą, naudojant šaldytas.

Paskirtis: Pyragų ir tortų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Miltai / # Uogos

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Miltai

200 gramų
Juodieji serbentai

150 gramų
Cukrus

3~4 šaukštai
Sviestas

100 gramų
Trynys

1 vnt
Vanduo

1 šaukštas
Citrinų sultys

1 šaukštas
Druska

1 žiupsnelis
Kiaušinis

1 vnt
Grietinėlė

150 mililitrų

Reklama

Gaminimo eiga

1. Patogiausias variantas yra naudoti trintuvą. Su juo ne tik greičiau pagaminsite tešlą, bet ji bus ir puresnė. Pirmiausia į dubenį reikia sudėti miltus, cukrų ir druską.
2. Viską plakite porą minučių ir tuo pačiu metu supjaustykite sviestą mažais kubeliais, prieš tai jį atvėsinę.
Reklama
3. Į dubenį įdėkite sviesto ir dar šiek tiek paplakite.
4. Atsargiai atskirkite baltymą nuo trynio. Įmaišykite pastarąjį į tešlą ir vėl įjunkite trintuvą.
Reklama
5. Sumaišykite vandenį su citrinos sultimis. Į tešlą pilkite po truputį, bet svarbu nepersistengti. Tešlos trupiniai turi būti šiek tiek drėgni, bet ne šlapi, tada serbentų pyragas bus traškus.
6. Suminkykite tešlą į kamuolį./
Reklama
7. Tešlą dėkite ant maistinės plėvelės lapo ir uždenkite antru plėvelės lapu. Iškočiokite ją gana plonai.
8. Paruoškite formą. Paskleiskite tešlą ir subadykite šakute. Įdėkite formą į šaldytuvą maždaug pusvalandžiui. Per tą laiką galite padirbėti su įdaru. Nuplaukite uogas, gerai nusausinkite ir įberkite cukraus pagal skonį. Išplakite kiaušinį ir grietinėlę, supilkite uogas.
Reklama
9. Supilkite įdarą į kepimo formą ir pašaukite pyragą į įkaitintą orkaitę 25–30 minučių. Štai paprastas serbentų pyrago iš trapios tešlos receptas. Iškepus atvėsinkite ir patiekite.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama