Ryžiai su kiniškomis krevetėmis

5 (1 įvertinimai)

2-3 Porcijos

30 min.

Apie receptą

Ryžiai su kiniškomis krevetėmis – labai lengvai pagaminamas patiekalas, dažnai patiekiamas kinų restoranuose. Greitai iškepa, tad tinka greitiems pietums ar vakarienei. Kepti ryžiai su kai kuriais keptais ingredientais yra bene populiariausias patiekalas daugelyje Rytų Azijos šalių. Todėl ryžiai su kiniškomis keptomis krevetėmis yra net ne receptas, o veikiau tokių patiekalų ruošimo principas. Taigi, jei nemėgstate krevečių, drąsiai imkite mėsą (gerai vištiena) ir pagal tą patį receptą išvirkite ryžius su vištiena.

Paskirtis: Vakarienės receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Virti ryžiai

200 gramų
Didelės krevetės

10~15 vnt
Kiaušiniai

3 vnt
Svogūnų laiškai (plunksnos)

2 vnt
Austrių padažas

1 arbatinis šaukštelis
Aliejus

5 šaukštai

Reklama

Gaminimo eiga

1. Ryžius pirmiausia reikia virti, kol suminkštės. Tačiau ryžių nevirkite kol taps koše – tegul būna kiek kietesni nei pilnai išvirti, nes vis tiek iškepsime.
2. Išimkite daržoves iš šaldiklio ir atitirpinkite.
Reklama
3. Įmuškite kiaušinius į dubenį.
4. Gerai išmaišykite ir atidėkite į šalį.
Reklama
5. Smulkiai supjaustykite svogūnų laiškus, kol kas atidėkite.
6. Krevetes nuvalome, pagardiname druska.
Reklama
7. Įkaitinkite sausą wok keptuvę. Kai wok keptuvė labai įkaista, supilkite į ją pusę aliejaus. Kai aliejus įkaista, į jį įmeskite krevetes.
8. Greitai maišydami pakepinkite krevetes, kol iškeps – tai užtruks tiesiog 2 minutes, ne daugiau. Tada nupilkite aliejų, krevetes atidėkite į šalį.
Reklama
9. Įkaitinkite sausą wok keptuvę, kai ji įkais, supilkite aliejų. Kai aliejus įkaista, į wok keptuvę supilkite kiaušinius ir kepkite apie 30 sekundžių.
10. Tada suberkite ryžius ir greitai išmaišykite, pakepinkite ryžius su kiaušiniais. Norime, kad ryžiai susijungtų su kiaušiniais, nepavirsdami koše.
Reklama
11. Energingai maišydami pakepinkite ryžius su kiaušiniais. Kai ryžiai tampa trupiniai, bet prie kiekvienos ryžių grūdelės prilimpa po truputį kiaušinių mišinio (jei kada nors valgėte kiniškus patiekalus su ryžiais, tikriausiai žinote, ką reiškia), ryžius galima pasūdyti, o ugnį sumažinti iki vidutinės.
12. Sudėkite daržoves į ryžius.
13. Nedelsdami sudėkite krevetes į keptuvę. Išmaišykite ir kaitinkite ant vidutinės ugnies apie minutę.
Reklama
14. Įpilkite austrių padažo (nebūtina) ir svogūnų laiškų. Išmaišykite, pakaitinkite dar 30 sekundžių – ir nukelkite nuo ugnies.
15. Patiekiame nedelsiant. Skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama