Mimozos salotos su krabų lazdelėmis

5 (2 įvertinimai)

4 Porcijos

2 val.

Apie receptą

Salotos „Mimoza“ — sovietinės kulinarijos klasika. Jas galėjo pagaminti bet kuri šeimininkė savo virtuvėje. Tradiciškai jas gamindavo su konservuota žuvimi, tačiau siūlau variantą su krabų lazdelėmis. Salotos „Mimoza“ su krabų lazdelėmis — švelnus, sluoksniuotas ir labai skanus klasikinio patiekalo variantas. Puikiai tinka šventiniam stalui — paruošti paprasta, atrodo gražiai ir patinka visiems!

Paskirtis: Šventiniam stalui receptai

Receptai pagal ingredientus:

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Krabų lazdelės

200 gramų
Bulvės

2 vienetai
Kiaušiniai

2 vienetai
Morka

1 vienetas
Svogūnas

1 vienetas
Majonezas

250 gramų
Kkrapai

pagal skonį
Druska

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite ingredientus pagal recepto sąrašą.
2. Išvirkite kiaušinius, bulves ir morką.
Reklama
3. Kol verda kiaušiniai ir daržovės, smulkiai supjaustykite krabų lazdelės arba suplėšykite jas pluošteliais, priklausomai nuo naudojamų krabų lazdelės kokybės.
4. Smulkiai supjaustykite svogūną.
Reklama
5. Nulupkite kiaušinius, atskirkite baltymus nuo trynių.
6. Atskirai sutarkuokite baltymus ir trynius.
Reklama
7. Supjaustykite morką smulkiais kubeliais.
8. Supjaustykite bulves smulkiais kubeliais arba sutarkuokite.
Reklama
9. Pradėkite salotų sluoksniavimą. Geriausia naudoti žiedą, kurį pastatysite ant lėkštės, žiedo skersmuo – 16 cm. Jei žiedo neturite, sluoksniuokite tiesiai salotinėje. Pirmu sluoksniu dėkite pusę bulvių.
10. Patepkite bulvių sluoksnį plonu majonezo sluoksniu.
Reklama
11. Antru sluoksniu dėkite smulkintas krabų lazdelės.
12. Patepkite krabų sluoksnį plonu majonezo sluoksniu. Kiekvieną kitą sluoksnį taip pat patepkite majonezu.
13. Kitu sluoksniu dėkite svogūnus.
Reklama
14. Ant svogūnų dėkite antrą pusę bulvių sluoksnio.
15. Kitu sluoksniu dėkite morkas.
16. Patepkite morkų sluoksnį majonezu.
17. Tarkuotus kiaušinių baltymus tolygiai paskirstykite sluoksniu. Vėl patepkite plonu majonezo sluoksniu.
18. Naudodami stiklinę, pažymėkite apskritimą centre.
19. Centruose dėkite tarkuotus kiaušinių trynius.
20. Aplink dėkite krapų šakelėles. Ant krapų šakelių taškuotai, naudojant šakutę, dėkite kiaušinių trynius, imituodami mimozos gėles.
21. Prieš patiekiant leiskite salotoms pastovėti šaldytuve, kad sluoksniai įsigertų majonezu. Žodžiais neapsakysite, kaip tai skanu, be to, gana gražu ir ekonomiška.