Orkaitėje džiovinti pomidorai

5 (3 įvertinimai)

8 Porcijos

11 val.

Apie receptą

Orkaitėje džiovinti pomidorai yra puikus būdas konservuoti pomidorus. Tai labai skanus augalinis delikatesas su universaliu kulinariniu pritaikymu. Be tradicinių marinuotų pomidorų, nusprendžiau paruošti orkaitėje džiovintus pomidorus. Prisipažinsiu, gauti pomidorai pranoko visus mano lūkesčius. Ar bandėte iš Italijos importuotus saulėje džiovintus pomidorus? Taigi: orkaitėje džiovinti naminiai pomidorai yra maždaug tokie patys, tik penkis kartus skanesni. Būtinai paragaukite!

Paskirtis: Konservavimo receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Pomidorai

12~14 vnt
Česnakai

10 skiltelės
Druska, pipirai

pagal skonį
Malti raudonieji pipirai

pagal skonį
Alyvuogių aliejus

150 mililitrų
Šviežias bazilikas

Skonis

Reklama

Gaminimo eiga

1. Išpjaukite pomidorų kietą kotelį.
2. Tada kiekvieną pomidorą supjaustykite į 4 dalis.
Reklama
3. Pomidorų ketvirčius išdėliokite ant kepimo skardos, lengvai pateptos alyvuogių aliejumi.
4. Pomidorus gausiai apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
Reklama
5. Pabarstykite druska, juodaisiais ir raudonaisiais pipirais.
6. Česnako skilteles paskleiskite ant pomidorų.
Reklama
7. Kepimo skardą su pomidorais dedame į orkaitę, įkaitintą iki 80 laipsnių orkaitėje. Pomidorus džiovinkite 10 valandų.
8. Po 10 valandų pomidorai atrodys maždaug taip.
Reklama
9. Stiklainyje, kuriame laikysime pomidorus, dugną užpilame šiek tiek alyvuogių aliejaus.
10. Į stiklainį sudėkite džiovintus pomidorus, česnaką, šviežią baziliką.
Reklama
11. Supilkite aliejų su pomidorų sultimis iš kepimo skardos į stiklainį. Likusią vietą stiklainyje užpildykite alyvuogių aliejumi.
12. Uždarome stiklainį – ir viskas! Džiovintus pomidorus laikykite šaldytuve.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (3 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama