Naminiai žuvies piršteliai

5 (1 įvertinimai)

3 Porcijos

20 min.

Apie receptą

Siūlau pasimėgauti kepta, traškia žuvimi! Žuvį kepsime japoniškuose panko džiūvėsėliuose. Patiekalas vilioja traškia auksine plutele ir sultingu įdaru! Tradiciniai japoniški džiūvėsėliai atrodo kaip dribsniai. Šie dideli dribsniai suteikia gruzdintam maistui patrauklią auksinę, purią išvaizdą. Dideli dribsniai sugeria mažiau riebalų, sustingsta ir išlaiko įdarą sultingą.

Paskirtis: Užkandžių receptai

Receptai pagal ingredientus: # Žuvis

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Žuvies filė

500 gramų
Kiaušiniai

2 vnt
Druska

pagal skonį
Augalinis aliejus

1 puodelis (gruzdinimui)
Citrinų sultys

pagal skonį
Juodieji pipirai

pagal skonį
Džiūvėsėliai

1 puodelis (japoniški javai)

Reklama

Gaminimo eiga

1. Žuvies filė apšlakstykite citrinos sultimis, pagal skonį druska ir pipirais. Palikite 5-7 minutes. Tada filė supjaustykite ilgais piršto formos gabalėliais.
2. Kiaušinius išplakite su druska ir pipirais iki vientisos masės. Supilkite džiūvėsėlius į patogų dubenį. Žuvies gabalėlį įmerkite į kiaušinį ir apvoliokite džiūvėsėliuose.
Reklama
3. Giliame ir siaurame puode/keptuvėje įkaitinkite aliejų. Žuvį atsargiai mažomis porcijomis įmeskite į karštą aliejų. Neskubėkite, žuvies gabaliukai turi laisvai plaukioti aliejuje. Tik tokiomis sąlygomis pluta bus lygi ir auksinė.
4. Padėkite paruoštus pirštus ant servetėlės, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius.
Reklama
5. Patiekite žuvies pirštelius karštus, papuoštus šviežiomis žolelėmis. Patiekite atskirai su citrinos skiltele ir pomidorų padažu, jogurtu ar majonezu.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama