Moliūgų sriuba su skrebučiais

5 (1 įvertinimai)

8 Porcijos

1 val.

Apie receptą

Jei reikia nudžiuginti šeimą, pavyzdžiui, lietingą rudens dieną, eik į virtuvę ir kibk į darbą! Šiandien aš jums papasakosiu ir parodysiu, kaip pasigaminti moliūgų sriubą su skrebučiais. Moliūgų sriubą paruošti lengva ir paprasta. Galima ir reikia patiekti karštą sriubą: su traškiais skrebučiais, keptais su aromatinėmis žolelėmis ir česnaku, į sriubą įpylus grietinės ir papuošiant šviežiais žolelių lapeliais ar sėklomis.

Paskirtis: Sriubų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Svogūnai

2 vnt
Petražolių šaknis

1 vnt
Morkos

3 vnt
Saldžioji paprika

3 vnt
Bulvė

2 vnt
Nuluptas moliūgas

500 vnt
Alyvuogių aliejus

pagal skonį
Sumaltas muskato riešutas

pagal skonį
Malti juodieji pipirai

pagal skonį
Druska

pagal skonį
Duona

pagal skonį
Sviestas

pagal skonį
Česnakai

pagal skonį (skrebučiams)
Kreminis sūris arba grietinė

pagal skonį
Migdolų drožlės

pagal skonį
Šviežias bazilikas

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus reikalingus produktus.
2. Visas daržoves nulupkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
Reklama
3. Storasieniame puode įkaitinkite 2-3 valgomus šaukštus alyvuogių aliejaus ir pakepinkite svogūnus iki auksinės rudos spalvos.
4. Sudėkite bulves, išmaišykite ir kepkite 3-4 minutes.
Reklama
5. Sudėkite morkas ir petražolių šaknį, išmaišykite.
6. Suberkite papriką ir išmaišykite.
Reklama
7. Pridėti moliūgą. Dabar maišykite kas 3 minutes ir kai moliūgo gabalėliai taps minkšti, įpilkite vandens (kad apsemtų visas daržoves), užvirinkite, išmaišykite sriubą, uždenkite ir virkite 10-15 minučių ant vidutinės ugnies.
8. Tuo tarpu paruoškite skrebučius: ant silpnos ugnies keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite smulkintą česnaką, išmaišykite ir sviestu užpilkite kvadratėliais supjaustytą duoną. Pagardinkite stambia druska, pabarstykite aitriąja paprika (nebūtina), gerai išmaišykite ir kepkite skrebučius orkaitėje 7-10 minučių 160 laipsnių temperatūroje.
Reklama
9. Kai visos sriubos daržovės suminkštės, sriubą pagal skonį pagardinkite druska, pipirais ir muskato riešutu.
10. Sutrinkite trintuvu, kol gausite vientisą tyrės sriubą.
Reklama
11. Moliūgų sriubą patiekite su traškiais skrebučiais, kreminiu sūriu arba grietine, papuoštą migdolų drožlėmis ir šviežiais baziliko lapeliais. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama