Menkė marinate orkaitėje

5 (2 įvertinimai)

5 Porcijos

1 val.

Apie receptą

Orkaitėje menkė – patiekalas iš vaikystės. Skanus, paprastas ir ekonomiškas. Jį labai paprasta paruošti ir galima patiekti kaip atskirą patiekalą arba su garnyru. Menkės kepsnius galima pakeisti filė ar kitomis žuvimis, tokiomis kaip jūrų lydeka ar juodadėmė menkė. Galima patiekti tiek šiltą, tiek šaltą. Kaip garnyrą galite patiekti bulvių košę, virtus ryžius ar bet kokią košę. Jei reikia, į daržoves įberkite šiek tiek cukraus.

Paskirtis: Pietų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Žuvis / # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Menkė

700 gramų
Svogūnai

1 vnt
Morka

2 vnt
Trinti pomidorai

150 gramų (arba pomidorų pasta)
Miltai

1 šaukštas
Aliejus

3 šaukštai
Lauro lapai

2 vnt
Vanduo

150 mililitrų
Kvapieji pipirų žirneliai

4 vnt
Druska

pagal skonį
Malti juodieji pipirai

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus ingredientus. Iš anksto atitirpinkite žuvį, nuplaukite, nuimkite plėveles ir nusausinkite.
2. Supjaustykite žuvį porcijomis. Druska ir pipirai pagal skonį.
Reklama
3. Apvoliokite žuvį miltuose.
4. Kepkite 2 šaukštuose augalinio aliejaus iš abiejų pusių, kol lengvai apskrus. Perkelkite žuvį į lėkštę.
Reklama
5. Į tą pačią keptuvę supilkite kitą šaukštą aliejaus, suberkite kubeliais pjaustytus svogūnus ir plonas trumpas morkų juosteles. Troškinkite ant vidutinės ugnies apie 5 minutes, kol daržovės suminkštės.
6. Į daržoves įpilkite pomidorų tyrės arba pomidorų pastos, jei dedate pastą, tada užtenka 2 šaukštų. Daržoves pasūdykite ir pabarstykite pipirais, suberkite lauro lapus ir kvapiuosius pipirus, įpilkite vandens ir troškinkite 4-5 minutes.
Reklama
7. Į kepimo indą supilkite apie trečdalį daržovių užpilo, ant viršaus uždėkite keptą žuvį.
8. Likusias daržoves uždėkite ant žuvies. Skardą uždenkite folija ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 40-45 minutėms.
Reklama
9. Žuvis su daržovėmis pomidorų padaže yra paruošta.
10. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (2 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama