Marinatas skumbrei

5 (1 įvertinimai)

4 Porcijos

19 val.

Apie receptą

Žuvies patiekalai turi būti kiekvieno žmogaus racione. Aš jums papasakosiu paprastą receptą, kaip paruošti marinatą skumbrei. Skumbrė – pigi ir skani žuvis, kurioje yra mums reikalingų vitaminų. Parduotuvėse prekiaujama marinuota žuvimi, tačiau aš mieliau ją gaminu pati. Žuvį laikykite šaldytuve sandariai uždarytame inde ir patiekite šaltą.

Paskirtis: Marinavimo receptai

Receptai pagal ingredientus: # Žuvis

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Skumbrės filė

500 gramų
Svogūnai

1 vnt
Sausas baltas vynas

160 mililitrų
Baltojo vyno actas

60 mililitrų
Petražolės

3 šakelės
Alyvuogių aliejus

1 šaukštas
Druska, pipirai

pagal skonį
Lauro lapas

1 vnt
Citrina

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi ir suberkite svogūnus.
2. Pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos.
Reklama
3. Į keptuvę su auksiniais svogūnais supilkite sausą baltąjį vyną.
4. Po vyno įpilkite vyno acto.
Reklama
5. Į keptuvę įdėkite lauro lapą ir jo turinį užvirinkite.
6. Užvirus sumažinkite ugnį ir virkite 5-7 minutes.
Reklama
7. Tuo tarpu žuvies filė nuplaukite ir nusausinkite servetėlėmis, supjaustykite.
8. Žuvį iš visų pusių lengvai pabarstykite pipirais ir pasūdykite.
Reklama
9. Didžiąją dalį svogūnų iš keptuvės sudėkite į indą ir ant viršaus paskleiskite skumbrę.
10. Visą keptuvės turinį sudėkite ant žuvies.
Reklama
11. Smulkiai supjaustykite petražoles ir pabarstykite jomis žuvį. Palikite, kol atvės, tada uždenkite dangčiu ir sukratykite žuvį, padėkite į šaldytuvą 1 dienai.
12. Prieš patiekdami išimkite žuvį iš šaldytuvo ir supilkite citrinos sultis arba įdėkite citrinos griežinėlius.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama