Kopūstų salotos su ridikėliais ir cukinijomis

5 (2 įvertinimai)

10 Porcijos

19 val.

Apie receptą

Korėjietiškos salotos išpopuliarėjo daugelyje šalių, nepaisant jų aštrumo, nors jį galima pakoreguoti, jei daržoves ruošiame namuose. Salotos bus dar skanesnės, jei leisite joms pastovėti. Korėjietiško stiliaus jaunų kopūstų salotos su ridikėliais ir cukinijomis. Salotoms galite naudoti ir senus kopūstus, bet tada leiskite patiekalui ilgiau pasistovėti. Šios salotos puikiai tinka kaip užkandis, kaip garnyras prie mėsos ar žuvies, prie keptų bulvių. Salotų aštrumą ir druską reguliuokite pagal savo skonį. Turėkite omenyje, kad sojos padažas yra mažiau ar daugiau sūrus. Korėjietiško stiliaus morkų prieskoniai parduotuvėje parduodami sūdyti, o Korėjos rinkoje – be druskos. Todėl į šį aspektą taip pat reikia atsižvelgti. Salotos labai skanios korėjietiškų patiekalų mėgėjams.

Paskirtis: Salotų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Jauni kopūstai

250 gramų
Ridikėliai

100 gramų
Cukinija

200 gramų
Svogūnai

1 vnt
Česnakai

4 skiltelės
Mėtų lapeliai

10 vnt
Ryžių actas

2 šaukštai
Cukrus

1 šaukštas
Druska

2 arbatiniai šaukšteliai
Kalendra

1 šaukštas (grūdeliai)
Aštrus raudonasis pipiras

1 arbatinis šaukštelis
Aliejus

50 mililitrų
Sojų padažas

2~3 šaukštai
Korėjietiški daržovių prieskoniai

1 šaukštas

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite savo salotų ingredientus.
2. Imame didelį dubenį, kad būtų patogu maišyti daržoves. Į jį susmulkiname kopūstą.
Reklama
3. Ridikėlius supjaustykite plonais griežinėliais. Suberkite mėtų lapelius.
4. Jei cukinija jauna, žievelės nuimti nereikia, jei žievelė kieta, tuomet geriau nupjauti. Cukiniją perpjaukite išilgai ir 0,3 cm storio griežinėliais.
Reklama
5. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, o česnako skilteles – lėkštėmis. Mano česnakas jaunas, supjaustau kartu su žalia dalimi.
6. Į salotas supilkite druską, cukrų, sojų padažą ir actą. Viską išmaišyti.
Reklama
7. Įpilkite pusę 1 valgomo šaukšto korėjietiškų daržovių prieskonių.
8. Antrąją korėjietiškų prieskonių pusę šaukšto sudėkite į keptuvę su aitriaisiais pipirais ir kalendromis, šiek tiek pakaitinkite keptuvėje ir įpilkite augalinio aliejaus. Aliejų užvirinkite.
Reklama
9. Užvirus supilkite į salotas.
10. Kruopščiai sumaišykite salotas ir laikykite šaldytuve bent 1 valandą arba geriau per naktį.
Reklama
11. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (2 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama