Kiaulienos šašlykas citrusinių vaisių marinate

5 (1 įvertinimai)

4 Porcijos

4 val.

Apie receptą

Jei vyrai mėgsta aštrų, pikantišką šašlyką, tai moterims turiu subtilesnį variantą citrusiniame marinate. Dėl apelsinų ir greipfrutų mėsa tampa sultinga ir labai skani. Renkantis mėsą pirmenybę teikite šviežiai, nešaldytai mėsai. Geriau, jei tai kiauliena su lengvais riebalais.

Paskirtis: Marinavimo receptai

Receptai pagal ingredientus: # Mėsa / # Vaisiai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Kiauliena

1,2~1,5 kilogramo
Apelsinai

2 vnt (vidutinio dydžio)
Greipfrutas

1 vnt (didelis)
Druska

pagal skonį
Augalinis aliejus

3 šaukštai
Prieskoniai

pagal skonį (šašlykams)
Pipirai

pagal skonį (neprivaloma)

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite reikiamus ingredientus.
2. Mėsą nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite degtukų dėžutės dydžio gabalėliais. Perkelkite į dubenį.
Reklama
3. Greipfrutą nulupkite ir išspauskite sultis.
4. Nuplaukite apelsinus. Iš vieno išspauskite sultis. Nuo antrojo nuimkite žievelę. Sumaišykite.
Reklama
5. Mėsą pagardinkite prieskoniais. Išmaišykite.
6. Paimkite kepimo maišelį. Įdėkite į ją mėsą ir užpilkite marinatu.
Reklama
7. Užriškite maišelį. Pasukite maišelį iš vienos pusės į kitą. Palikite marinuotis kambario temperatūroje 3 valandas. Įdėjus į šaldytuvą, 6 valandoms.
8. Likus 30 minučių iki kepimo, atidarykite maišelį, įberkite druskos pagal skonį, suriškite, išmaišykite ir palikite iki marinavimo pabaigos. Paruoškite grilį su anglimis. Mėsą susmaigstykite ant iešmelių. Kepkite apversdami 30-40 minučių.
Reklama
9. Pradurtas iškepęs šašlykas išskiria skaidrias sultis ir pasidengia aukso rudos spalvos plutele. Nukelkite nuo ugnies ir patiekite karštą ant iešmelių.
10. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama