Kiauliena įdaryta džiovintomis slyvomis

5 (1 įvertinimai)

4 Porcijos

1 val. 30 min.

Apie receptą

Šventiniam stalui, pietums ar vakarienei siūlau pasigaminti labai paprastą, bet labai skanų patiekalą. Atkreipkite dėmesį į šį receptą, kiaulieną, įdarytą slyvomis. Tai gana paprastas kiaulienos, įdarytos džiovintomis slyvomis ir pelėsiniu sūriu, receptas. Jei pageidaujama, jį galima papildyti įvairiausiomis daržovėmis ar kitais džiovintais vaisiais, tačiau būtent tokiame derinyje patiekalas yra nuostabus.

Paskirtis: Pietų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Mėsa

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Kiaulienos filė

700 gramų
Slyvos

200 gramų
Mėlynasis sūris

pagal skonį (neprivaloma)
Šoninė arba kumpis

150 gramų
Druska

pagal skonį
Pipirai

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Taigi, paruoškite kiaulienos gabalėlį, gerai nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Aštriu peiliu įpjaukite taip, kad susidarytų ertmė įdarui. Mėsą šiek tiek pasūdykite iš visų pusių, jei norite, įberkite pipirų. Puikiai tiks ir perspaustas per spaudą arba sumaltas česnakas.
2. Jei pavyksta rasti bent mažą pelėsinio sūrio gabalėlį, būtinai jį dėkite mažais gabalėliais. Tai suteiks nepaprastą skonį ir aromatą.
Reklama
3. Slyvas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 5-7 min. Tada nupilkite vandenį ir nusausinkite slyvas ant servetėlės. Uždėkite ant sūrio viršaus.
4. Toliau yra du variantai, kaip kepti kiaulieną, įdarytą džiovintomis slyvomis. Pirma: kraštelius sutvirtinkite dantų krapštukais, kad laikytųsi įdaras, ir apkepkite keptuvėje iš visų pusių ant stiprios ugnies. Antrasis šiuo atveju naudojamas variantas – apvynioti plonomis šoninės arba kumpio juostelėmis. Kepimo skardą šiek tiek sutepkite augaliniu aliejumi ir dėti mėsą į įkaitintą orkaitę.
Reklama
5. Kai mėsa visiškai iškeps, išjunkite orkaitę, uždenkite maistine folija ir palikite dar 10-15 minučių. Patiekalą galite patiekti su mėgstamu garnyru, šiuo atveju tai yra keptos bulvės. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama