Kepenėlių guliašas

5 (1 įvertinimai)

3 Porcijos

35 min.

Apie receptą

Tarp patiekalų, pagamintų iš subproduktų, šis patiekalas teisėtai užima vieną pirmųjų vietų. Skanu, sveika, dera su bet kokiu garnyru, taip pat gana greitai paruošiama. Ir nieko sudėtingo recepte, pažadu! Patiekalo pavadinimas kalba pats už save: patiekalas bus kepamas keptuvėje. Su kepenimis lengva dirbti, šis produktas greitai iškepa. Vištienos, jautienos ar kiaulienos kepenėlių principas yra tas pats. Vienintelis skirtumas yra kepimo laikas. Vištienos kepenėlės iškepa greičiau nei visos kitos kepenėlės. Štai kodėl mes jas naudojame daug dažniau. Papasakosiu, kaip pasigaminti kepenėlių guliašą.

Paskirtis: Pietų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Vištienos kepenėlės

400~500 gramų
Svogūnai

1 vnt
Morkos

1~2 vnt
Augalinis aliejus

3 šaukštai
Grietinė

2~3 šaukštai
Druska

pagal skonį
Malti juodieji pipirai

1~2 žiupsneliai
Lauro lapas

1~2 vnt

Reklama

Gaminimo eiga

1. Kepenis reikia nuplauti, patikrinti, ar neliko tulžies maišelių, jei reikia, išpjauti. Kepenėles supjaustykite mažais gabalėliais ir, jei turite laiko, pamirkykite nedideliame kiekyje pieno. Taip jos bus dar minkštesnės ir švelnesnės.
2. Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais arba mažesniais gabalėliais.
Reklama
3. Morkas nulupkite ir sutarkuokite vidutine tarka.
4. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir ant kiek didesnės nei vidutinės ugnies pakepinkite svogūną ir morką.
Reklama
5. Kai svogūnas ir morka bus beveik paruošti – tai užtruks apie 7 minutes – į keptuvę sudėkite kepenėles. Išmaišyti ir maišant kepti 3-4 minutes.
6. Dabar įdėkite grietinės, druskos ir pipirų. Viską išmaišykite, uždenkite dangčiu ir troškinkite 15 minučių ant silpnos ugnies. Likus kelioms minutėms iki paruošimo, įdėkite lauro lapą.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama