Karaimų pyragaičiai

5 (1 įvertinimai)

10-15 Porcijos

1 val.

Apie receptą

Smalsioms šeimininkėms siūlau klasikinį karaimų pyragaičių receptą – stebėtinai skanių, traškių ir su sultingu įdaru viduje. Gaminti karaimų pyragaičius namuose visai nesunku, o rezultatas pranoks visus jūsų lūkesčius. Sultingas įdaras tiesiog tirpsta burnoje, o tešla yra neįtikėtinai traški. Šį skanėstą tikrai verta išbandyti.

Paskirtis: Užkandžių receptai

Receptai pagal ingredientus: # Miltai / # Mėsa

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Miltai

800 gramų
Sviestas

200 gramų
Kiaušinis

3 vnt (+1 trynys)
Grietinė

200 gramų
Mėsa

700 gramų
Svogūnai

1~2 vnt
Druska

1 žiupsnelis
Pipirai

1 žiupsnelis

Reklama

Gaminimo eiga

1. Į nedidelį dubenį persijokite miltus su žiupsneliu druskos. Sudėkite minkštą sviestą, supjaustytą mažais kubeliais. Miltus su sviestu sutrinkite į trupinius.
2. Nuo rankų šilumos sviestas ištirps miltuose. Rezultatas turėtų būti maždaug toks.
Reklama
3. Įberkite žiupsnelį druskos, įdėkite grietinės ir įmuškite kiaušinius. Toliau minkykite tešlą rankomis.
4. Gausite minkštą, elastingą tešlą. Susukite į rutulį ir palikite šaldytuve apie 30 min.
Reklama
5. Įdarui geriau naudoti dviejų rūšių mėsą – pavyzdžiui, avieną ir jautieną. Mėsą galima supjaustyti labai mažais kubeliais arba sumalti. Suberkite susmulkintą svogūną, druską ir pipirus. Viską tinkamai išmaišykite. Įdaras turi būti sultingas, todėl, jei reikia, galima užpilti trupučiu vandens.
6. Toliau viskas gana paprasta. Iškočiokite ploną tešlos sluoksnį ir išdėliokite įdarą.
Reklama
7. Perlenkite per pusę ir užlankstykite kraštus.
8. Sudėkite pyragaičius ant kepimo skardos, padengtos kepimo popieriumi. Viršų sutepkite plaktu tryniu ir 25-30 minučių dėkite į įkaitintą orkaitę.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama