Julienne bagete

5 (1 įvertinimai)

8 Porcijos

45 min.

Apie receptą

Šiame Julienne recepte batonas atlieka pagrindinį vaidmenį. Labai patogu, nes valgoma kartu su pačiu subtiliausiu grybų įdaru. Atkreipkite dėmesį į receptą! Rinkdamiesi batoną užkandžiui, pirmenybę teikite „vakarykščiam“. Išdžiūvusi duonos struktūra gerai išlaiko formą.

Paskirtis: Šventiniam stalui receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės / # Pieno produktai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Bagetas

1 vnt
Grybai

350 gramų (pievagrybiai, šaldyti)
Svogūnai

1 vnt
Pienas

2/3 stiklinės
Grietinė

100 gramų (riebi)
Kvietiniai miltai

0.5 šaukštai
Šoninė

60 gramų (rūkyta)
Druska

pagal skonį
Juodieji

pagal skonį
Manų kruopos

1 arbatinis šaukštelis (kepimo skardos apibarstymui)
Aliejus

30 mililitrų (+1 šaukštelis keptuvės patepimui)
Sūris

40~50 gramų

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite reikiamus ingredientus.
2. Paruoškite įdarą. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite kol suminkštės.
Reklama
3. Sudėkite grybus į svogūnus. Aš naudojau šaldytus, bet galite jūs naudoti ir šviežius. Troškinkite, kol skystis išgaruos.
4. Šoninę supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į keptuvę su svogūnais ir grybais. Kepkite 5-7 minutes ant vidutinės ugnies.
Reklama
5. Pabaigoje įdarą pasūdykite, įberkite pipirų, įdėkite grietinės. Išmaišykite.
6. Suberkite miltus, vėl išmaišykite. Maišydami kaitinkite 5 minutes. Tada nukelkite nuo ugnies. Atidėkite.
Reklama
7. Batoną supjaustykite 3-4 cm gabalėliais.
8. Į dubenį supilkite pieną, pasūdykite pagal skonį. Batono gabalėlį, vieną pusę, pamerkite į pieną 5-7 sekundėms ir iš karto išimkite.
Reklama
9. Pirštais išimkite batono minkštimą, bet ne kiaurai, o palikdami dugną.
10. Įjunkite orkaitę iki 200 laipsnių. Paimkite kepimo skardą, sutepkite plonu augalinio aliejaus sluoksniu, pabarstykite manų kruopomis. Išdėliokite batono ruošinius ir užpildykite grybų įdaru. Ant viršaus užtepkite tarkuoto kietojo sūrio. Pašaukite į orkaitę 5-7 minutėms, kol sūris išsilydys.
Reklama
11. Pasibaigus laikui, išimkite kepimo skardą su užkandžiu.
12. Perkelkite į lėkštę.
13. Patiekite šiltą. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama