Greitos spurgos - paprastas ir greitas receptas namuose

5 (1 įvertinimai)

4 Porcijos

1 val. 20 min.

Apie receptą

Purios, minkštos, aliejuje keptos spurgos patinka visiems be išimties. Jas galite patiekti tiesiog apibarstytas cukraus pudra arba panardinti į glajų ir papuošti konditeriniais pabarstukais - rinkitės pagal savo skonį. Tešlą ruošiame mielinę, su pienu ir greito veikimo mielėmis, kurias galima pakeisti šviežiomis presuotomis mielėmis. Jei į tešlą nedėsite cukraus, gausite nesaldžias spurgas, kurios puikiai dera su mėgstamu padažu. Tai paprastas ir patikimas greitų spurgų receptas, tinkantis tiek kasdienai, tiek jaukiam savaitgalio desertui.

Paskirtis: Užkandžių receptai

Receptai pagal ingredientus: # Miltai / # Pieno produktai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Kvietiniai miltai

350 gramų
Greito veikimo mielės

7 gramai
Pienas

150 ml
Kiaušiniai

2 vienetai
Cukrus

100 gramų
Druska

1/2 arbatinio šaukštelio
Augalinis aliejus

400 ml

Reklama

Gaminimo eiga

1. Visus ingredientus pasiruoškite pagal sąrašą. Prieš pradėdami gaminti, nedideliame puodelyje ant silpnos ugnies pašildykite pieną iki 35-37 laipsnių temperatūros.
2. Į nedidelį dubenėlį supilkite šiltą pieną, įberkite 1 arbatinį šaukštelį cukraus ir mieles. Išmaišykite. Palikite 15 minučių pastovėti.
Reklama
3. Po 15 minučių ant mielių mišinio paviršiaus turėtų susidaryti putų kepurėlė - mielės aktyvuotos.
4. Į atskirą dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite visą cukrų ir druską.
Reklama
5. Šluotele gerai išmaišykite visus ingredientus.
6. Į didelį dubenį persijokite miltus.
Reklama
7. Supilkite į juos kiaušinių ir mielių mišinį.
8. Užminkykite minkštą tešlą, suformuokite rutulį. Dubenį su tešla uždenkite virtuviniu rankšluosčiu ir pastatykite šiltoje vietoje 1 valandai.
Reklama
9. Per tą laiką tešla turi pakilti.
10. Ant darbinio paviršiaus kočėlu iškočiokite pakilusią tešlą į maždaug 0,5-0,7 cm storio lakštą. Naudokite dvi skirtingo skersmens apvalias formeles: pirmiausia didesne formele išspauskite apskritimą, o tada mažesne išspauskite viduryje skylutę - taip suformuosite spurgos ruošinį. Taip paruoškite visas spurgas.
Reklama
11. Puode storu dugnu ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų ir sudėkite spurgų ruošinius. Kepkite iki gražios auksinės spalvos. Iškepusias spurgas perkelkite ant lėkštės su popieriniu rankšluosčiu, kad susigertų aliejaus perteklius.
12. Atvėsusias spurgas pabarstykite cukraus pudra ir patiekite.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!

Autorius: Babos receptai

„Babos receptai“ – tai ne vieno žmogaus, o ištisos kartų išminties kolekcija. Čia rasite autentiškus, laiko patikrintus patiekalus, kuriuos mūsų močiutės ir prosenelės gamino dešimtmečiais. Šie receptai yra kruopščiai renkami ir išsaugomi, siekiant perduoti lietuvių kulinarinį paveldą. Kiekvienas patiekalas pasižymi paprastumu, natūraliais ingredientais ir garantuotu skoniu, kuris primena vaikystę. Tai klasika, kuri niekada nepaves ir kuria galima pasitikėti. Sekite Facebook