Greitas kopūstų marinavimas stiklainyje

5 (1 įvertinimai)

10 Porcijos

3 d. 4 val.

Apie receptą

Rauginti kopūstai yra beveik paruoštos salotos, tereikia įdėti šiek tiek svogūno ir įpilti augalinio aliejaus. Čia parodysiu, kaip greitai pasigaminti kopūstų stiklainyje. Šis receptas leidžia labai greitai ir be didelio vargo marinuoti kopūstus stiklainyje. Pagrindinės sudedamosios dalys yra kopūstai, druska ir cukrus. Reikia pasirinkti tinkamus kopūstus. Naudokite paprasčiausią akmens druską. Be to, stiklainio, kuriame marinuosite, dydis gali būti bet koks. Kiek marinuoti kopūstų, priklauso nuo jūsų, nuo to priklauso druskos ir cukraus kiekis. Visada galite naudoti tik reikiamą sūrymo kiekį. Tiksliau, pats kopūstas parodys, kiek jo reikės. Štai kodėl stiklainis taip sandariai prikrautas.

Paskirtis: Konservavimo receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Kopūstas

1 vnt
Morka

1 vnt
Cukrus

1 šaukštas
Druska

2 šaukštai
Vanduo

1 litras

Reklama

Gaminimo eiga

1. Kopūstus supjaustykite juostelėmis. Nuplaukite ir nulupkite morkas. Jas taip pat supjaustykite juostelėmis. Galite naudoti rupią tarką.
2. Sumaišykite susmulkintus kopūstus ir morkas. Daržoves lengvai sutrinkite švariomis rankomis, šiek tiek jas nuspauskite.
Reklama
3. Sudėkite supjaustytas daržoves į stiklainį. Sandariai suspauskite. Daržoves patogu sutrinti rankomis arba medine bulvių grūstuve.
4. Paruoškite druską ir cukrų. Iš anksto užvirinkite ir atvėsinkite vandenį. Į šaltą virintą vandenį suberkite druską ir cukrų. Kiek druskos ir cukraus reikia naudoti? Vienam litrui vandens reikia 1 valgomojo šaukšto cukraus ir 2 valgomųjų šaukštų druskos. Palaukite, kol visiškai ištirps. Šiuo sūrymu užpilkite kopūstus. Stiklainį su kopūstais įdėkite į patogų indą. Jis pravers sūrymui surinkti, kai vyks fermentacijos procesas. Supilkite šį sūrymą atgal į stiklainį.
Reklama
5. Kiek laiko marinuoti kopūstus? Kopūstai marinuojasi 3–4 dienas. Po to dėkite į šaldytuvą, laikykite stikliniame inde. Štai ir viskas. Skanaus.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama