Daržovių troškinys su voveraitėmis

5 (1 įvertinimai)

2 Porcijos

35 min.

Apie receptą

Šis troškinys ypač aktualus ankstyvą rudenį, grybavimo sezonu. Patiekalas pasirodo ryškus, kvapnus ir labai skanus! Grybai gali būti naudojami tiek švieži, tiek šaldyti. Iš daržovių geriausia dėti žiedinį kopūstą, cukiniją ir baklažaną. Visas daržoves rekomenduoju virti iki pusės išvirimo, kad jos išlaikytų formą ir netaptų per minkštos. Troškinį galite patiekti kaip garnyrą arba kaip atskirą patiekalą.

Paskirtis: Vakarienės receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Voveraitės

100 gramų
Svogūnai

40 gramų
Morkos

50 gramų
Bulgarų pipirai

50 gramų
Žalieji žirneliai

50 gramų (šaldyti)
Kopūstai

120 gramų
Česnakai

1 skiltelė
Druska

pagal skonį
Malti juodieji pipirai

pagal skonį
Vanduo

50 mililitrų
Augalinis aliejus

40 mililitrų (kepimui)

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus ingredientus.
2. Voveraites nuplaukite, nusausinkite. Dideli grybai supjaustyti kubeliais, maži - tiesiog per pusę. Kepkite keptuvėje ant stiprios ugnies, kol drėgmė išgaruos ir taps auksinės rudos spalvos. Voveraites atidėkite į dubenį.
Reklama
3. Svogūną supjaustykite ketvirčiais, česnaką smulkiai supjaustykite. Kepti keptuvėje, kol suminkštės.
4. Morkas nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Sudėkite į keptuvę, patroškinkite apie 3-4 minutes.
Reklama
5. Kopūstą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Sudėti į keptuvę. Kopūstą pakepinkite, kol šiek tiek sutvirtės, tada pagardinkite druska ir pipirais.
6. Papriką nuplaukite, išimkite sėklas, supjaustykite griežinėliais. Suberkite į likusias daržoves, išmaišykite, pakepinkite 2-3 minutes. Tada užpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite uždengę, kol kopūstai suminkštės.
Reklama
7. Suberkite šaldytus žaliuosius žirnelius, troškinkite dar 1-2 minutes.
8. Pabaigoje suberkite apkeptas voveraites, atsargiai išmaišykite.
Reklama
9. Daržovių troškinys su voveraitėmis paruoštas, patiekite su smulkiai supjaustytais žalumynais. Skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama