Daržovių troškinys su brokoliais ir baklažanais

5 (1 įvertinimai)

3 Porcijos

1 val. 15 min.

Apie receptą

Kvapus ir labai skanus patiekalas, kuris bus puikus garnyras pietums ar sočiai vakarienei. Jame yra mažiausiai aliejaus, nes daržovės troškinasi savo sultyse orkaitėje. Atkreipkite dėmesį! Taip gaminant troškinį patiekalas tampa mažiau kaloringas, daržovės išlaiko formą ir tai užtruks minimaliai laiko. Daržovių kiekį ir sudėtį galima reguliuoti pagal savo skonį. Čia puikiai tinka cukinijos, moliūgai ir konservuotos pupelės. Jei norite pikantiško skonio, galite pridėti marinuotų kornišonų, o vyšninius pomidorus pakeisti įprastais.

Paskirtis: Pietų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Brokoliai

150 gramų
Baklažanai

250 gramų
Morka

1 vnt
Paprika

1 vnt
Česnakai

1 vnt
Grūdinės garstyčios

1 šaukštas
Sojų padažas

2 šaukštai
Žaliosios pupelės

100 gramų (šaldytos)
Druska

pagal skonį
Augalinis aliejus

2 šaukštai
Raudonasis svogūnas

1 vnt
Vanduo

50 mililitrų
Juodieji pipirai

pagal skonį
Vyšniniai pomidorai

6 vnt
Provanso džiovintos žolelės

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Nuplaukite daržoves ir, jei reikia, nulupkite. Baklažanui nupjaukite stiebą, supjaustykite dideliais kubeliais, gerai pasūdykite, išmaišykite ir palikite 15 minučių.
2. Raudonąjį svogūną supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais, papriką dideliais gabalėliais ir sudėkite daržoves į dubenį.
Reklama
3. Morkas supjaustykite griežinėliais, šaldytas pupeles užpilkite verdančiu vandeniu ir viską sudėkite į dubenį.
4. Baklažanus gerai nuplaukite ir sudėkite į sietelį, kad nutekėtų vanduo. Į daržoves sudėkite baklažanus.
Reklama
5. Brokolius padalinkite žiedynais, vyšninius pomidorus perpjaukite pusiau arba palikite sveikus. Sudėkite juos į dubenį su daržovėmis.
6. Į dubenį supilkite augalinį aliejų, sojų padažą, suberkite garstyčias, česnako skilteles, druską ir pipirus. Sudėkite Provanso žoleles ir išmaišykite. Viską palikite kambario temperatūroje 30 minučių.
Reklama
7. Daržoves sudėkite į kepimo indą, įpilkite vandens ir uždenkite kepimo folija. Skardą pašaukite į karštą orkaitę ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 30 minučių. Švelniai išmaišykite, nuimkite foliją ir kepkite dar 10 minučių. Gatavą daržovių troškinį iškart patiekite.
8. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama